buñuelos de bacalao
croqueta de ‘blanc i negre’ con habas y ajo tierno
taco de papada y gamba
picaña de lomo bajo madurado
ganache
javier sanz
Namúa. Cada día mejor
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Fotografías: © Paco Palanca / Instagram: @ojoalplato.blog / Facebook: @ojoalplato /Twitter: @ojoalplato /Twitter: @pacopalanca
| Cocinero/a | Victor Soriano |
|---|---|
| Dirección | Avinguda del Port, 271, 46011 Valencia |
| Teléfono | +34961954472 |
| Página web | https://www.namuagastronomic.es/ |