Una de las mejores barras, o la mejor, según alguna opinión autorizada
Hay que ir temprano y sin prisas, ya que antes de abrir ya hay cola para entrar, si quieres sentarte en la barra en una posición cómoda. Abren a las 20,15 horas por la tarde y a las ocho yo era ya el quinto en el turno para entrar.
La frescura del producto que se exhibe es muy evidente
No solo pescado, el corte de jamón de calidad es permanente, hay una persona dedicada en exclusiva a cortarlo y sacar raciones sin parar
El pescado destinado a la fritura tiene este buen especto
La quisquilla también resulta muy apetecible
El boquerón iba a ser uno de los elegidos
La primera elección recayó sobre estos sepionets en su tinta, tiernos y sabrosos. Un inicio de tapeo espectacular
Este es el origen de las ostras que se sirven aquí. Una buena elección. Tienen una gran calidad.
Ostra escabechada con granizado de manzana y vodka. Muy fresca y gustosa.
Para finalizar un boquerón a la espalda, tratado como los grandes pescados. Estaba espectacular. Un gran final.
Una estupenda experiencia, es imprescindible cuando se pasa por Alicante ir a Nou Manolín, al menos una vez ¡Que no te lo cuenten!