Uno de los mejores restaurantes que probé en mi viaje a Zaragoza fue el de Casa Pedro. Aquí tienes el enlace por si quieres ver lo que comimos. Fue un festival, pocos platos pero todos de gran nivel y exquisitos. Los acompañamos de este vino aragonés que le fue estupendamente a todos los pases que nos sacaron.

Puro Syrah 2020 Familia de Bodegas Fábregas de la DO Somontano. Es un vino monovarietal con un envejecimiento en barrica de roble durante ocho meses. Se muestra muy aromático, con matices de frutos rojos, especiados y cacao, en la boca, sabroso, largo, de buena acidez y con un  tanino bien integrado. Un final persistente, en el que los recuerdos de cacao y fruta madura reaparecen.

Tiene un precio aproximado de 13 euros en tienda especializada. Vale la pena.