Etiqueta: Conejo

Hace unos días, en la presentación de uno de los restaurantes que aparecen en esta página, recibí una sugerencia para una receta con la cerveza Inédit del grupo Damm. La sugerencia venía de Pivní Filosof, Max el "filósofo cervecero", que reside en Praga. Su sugerencia consistía en una receta …

Tenía ganas de un arroz para cenar y cavilando un poco decidí hacer este arroz con conejo y setas. Es sencillo de preparar, el único requisito es hacer las cosas sin prisa. La técnica básica es la de la paella, que se puede ver con detalle en este vídeo. …