Ir a comer al restaurante "Distinto", situado en la calle Honorato Juan número 11 de Valencia, es una gozada para los amantes de los vinos ya que disponen de una carta muy extensa y muy completa, en cuanto a la procedencia de las referencias que vas a encontrar en ella. Es tan amplia que es preciso recurrir a consultarla en la web. 

Ésta es una captura de pantalla del principio de la carta para que aprecies la cantidad de países que están representados en ella.

Para mi comida elegí este Viña de Martín Escolma que es un vino blanco elaborado por Luis Anxo Rodríguez Vázquez, en la D.O. Ribeiro, con Treixadura, Albariño, Lado y Torrontés. Estas uvas proceden de parcelas con rendimientos por planta de menos de un kilo, lo que da una idea de la buena estructura y concentración de este vino. Fermenta y madura durante un año en barricas de roble y posteriormente reposa en botella al menos dos años más para el total afinado del vino. 

Tiene un aroma potente y complejo, huele a cítricos, flor blanca, albaricoque seco, hinojo y una ligera sensación de madera perfectamente integrada. En la boca es elegante, fino, redondo, untuoso y amplio. Una maravilla