Txirene. Bilbao (Vizcaya)

Euskadi País Vasco Vizcaya Bilbao Cocina de producto Cocina vasca
Cocinero/a Gorka Llamosas
Jefe/a de Sala Johnny Bezanilla
Dirección Calle Poza Lizentziatuaren, 26, 48011 Bilbao (Vizcaya)
Teléfono +34944554688
Página web https://www.txirene.com/
Última visita 12 de octubre de 2026
Precio sin vino 40 €
Precio medio 55 €
Actualmente

abierto

Detrás de una concurrida y bulliciosa zona de pinchos de aire moderno a pie de calle, se esconde en su trastienda un comedor espacioso y sumamente confortable que rinde tributo a la gastronomía local más auténtica. La cocina, comandada con mano firme por Gorka Llamosas, se sustenta sobre un producto soberbio que pasa por la parrilla o los fondos tradicionales con un toque contemporáneo muy sutil y bien ejecutado. Destacan sus pescados del día, sus carnes maduradas y unos entrantes con personalidad propia. Servicio de sala intachable y una carta de vinos con referencias serias que justifican plenamente la visita si se busca comer bien y disfrutar de una sobremesa tranquila.

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