Café Madrid. Coctelería

por paco
Cóctel negroni Coctelería Distrito Ciutat Vella Barrio Sant Francesc
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El Café Madrid fue la cuna del cóctel conocido como "Agua de Valencia", en el año 1940 abrió sus puertas esta afamada coctelería. Después de una época de esplendor, tuvo que cerrar y el abandono lo convirtió en un lugar ruinoso, hasta que en el año 2018 fue adquirido por …

Vermut Yzaguirre

por paco
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Un apellido de origen vasco, en tierras catalanas, dando nombre a un vermut

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Desde la primera vez que vi este vermut me llamó la atención su nombre, y más sorprendido me quedé cuando averigüé que se elabora en Reus (Tarragona).

Enrique de Yzaguirre y de Basterreche (1851-1922) fundó la empresa …

Ginebra Hendrick's

por paco
ginebra Cóctel
Fran Olmos, una persona ingeniosa y simpática, con recursos dialécticos y don de gentes, se presentó como embajador de la marca, era una manera elegante de decir que la representaba en actos de promoción, como aquel que se iba a producir en la sala de catas de Bodegas Santander-Beal’s, en …

El cuba libre según Bacardí

por paco
Cóctel
Hace unos días estuve invitado por la Bodega Santander-Beal’s, en la calle Alzira número 15 de Valencia a un taller de coctelería, dirigido por el maestro coctelero de Bacardí, Nacho Martí.

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Nos estuvo enseñando a realizar algunos cócteles con base ron blanco. Fue un taller totalmente práctico y desde el …