En La Bodeguita de Juan Llorens, uno se queda atrapado por la fascinación de una barra que no decepciona a nadie. El local tiene ese encanto de las tascas de siempre, con un ambiente donde se nota que aquí se viene a disfrutar sin postureos innecesarios. El servicio es de esos de "toda la vida", con gente que sabe lo que se hace y que te recomienda el vino perfecto sin darte la chapa, con esa cercanía del que sabe que tiene algo genuino entre manos. Si eres más de cervezas tienes un buen repertorio donde elegir. Es el sitio ideal para un tapeo ilustrado, donde igual te tomas unas alcachofas a la plancha, que unas habas estofadas o un guiso de calamares encebollados que te conquistan al primer bocado. En temporada "fresca" tienes platos de cuchara tradicionales que te dejarán sentado un buen rato en la mesa o en la terraza tomándote un buen digestivo, siempre en un ambiente relajado pero con un nivel gastronómico que ya es raro encontrar en otros sitios. Al final, es ese rincón donde el lujo no está en el mantel, sino en el plato y en el interior de la copa que tienes delante. Para disfrutar sin prisas desde la mañana hasta la noche.
Te lo he avisado, mira estas flores de alcachofa a la plancha y cecina. Son confitadas cuando no es temporada, pero están muy bien elaboradas y resultan exquisitas. Cuando las hay frescas es porque el producto lo merece ya que se selecciona con criterio.
La tapa que sirve de testigo en muchos locales pasa la prueba con nota, ya que al estar con su piel las patatas tienen mejor sabor y la salsa roja picante está muy correcta.
El motivo de esta visita era aprovechar los últimos días de los platos de cuchara, en este caso se nos antojó un gazpacho manchego, muy rico, repetimos sin control. Cada día de la semana hacen un plato distinto. Lunes, según mercado. Martes, gazpacho manchego. Miércoles, puchero valenciano. Jueves, arròs en fesols i naps. Viernes, arroz al horno (este lo mantienen todo el año). Además puedes comer también a la carta con propuestas muy atractivas y sobre todo mucho tapeo de calidad.
Los postres son "cantados" lo que te hace pensar que algunos pueden ir variando en función de las elaboraciones y de los productos disponibles. Esta tarta de queso estaba muy buena.
Como esta tarta de chocolate "fluida" que me pareció exquisita. Si te la ofrecen pídela.
La carta de vinos es interesante, como puedes apreciar por la elección que hicimos, me aseguraron que sus referencias tienen buena rotación, lo que garantiza una frescura de las botellas que hay en la carta, además disponen de cava lo que mantiene al vino en perfectas condiciones. Corimbo 2022 es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas La Horra con 100% Tempranillo procedente de viñedos de 25 a 30 años en La Horra y Roa. Con una crianza de 14 meses en roble francés y americano, destaca por su equilibrio entre fruta madura, frescura y estructura. Ofrece un perfil elegante, fino y persistente. Estaba delicioso.
Puedes pasar por aquí a almorzar, comer, tardear o cenar que no te defraudarán.