Ganador absoluto de la final nacional y, por consiguiente, Cocinero del Año (2010/2012), Víctor Manuel Rodríguez del restaurante Samsha de Valencia. Todo eso de acuerdo con el concurso que preside Berasategui y organiza Caterdata.
Mi enhorabuena
Un plato de los que probé en mi visita a Samsha: costilla de cerdo …