Los defectos en los vinos

por paco
Cata vino huevo vinagre Defectos en el vino TCA Brett Azufre Humedad Moho Reducción Segunda fermentación Burbujas

Cuando pensamos que un vino no está en condiciones adecuadas para su consumo necesitamos tener la seguridad de que si lo rechazamos no nos estamos equivocando, aunque para eso está el sumiller en el restaurante, pero nos conviene saber un poco más de este tema para tener criterio propio.

En …

Restaurante Amadomio. Segunda visita CERRADO

por paco
Restaurantes Valencia Rioja

Dirección Bélgica, 30 Valencia 46021

Teléfono 96-393.09.68

Segunda visita a este local que tiene un toque romántico, tal vez propiciado por la escasa luz ambiente. Además de los sofás frente a la barra.Se distingue con mucha dificultad lo que te estás comiendo. No sé si eso será bueno.

Vajillas y …

Restaurante Envero. Segunda visita CERRADO

por paco
Restaurantes Valencia

¡Ahora sí! Arantxa cogió la batuta.

Dicen que a la segunda va la vencida. Unos días después de la primera visita volví junto con unos amigos a este restaurante. Como hacía solo dos meses que habíamos estado pedimos algún cambio en el menú degustación, y Arantxa, en un momento nos …