Ubicado en el histórico Forn del Canyaret (siglo XIV), dirigido por el chef Pedro Salas y Beatriz Villalba en la sala, han montado un templo de honestidad culinaria que recupera el recetario de la provincia de Castellón sin trampas ni fuegos artificiales vacíos. El local es amplio, tiene una acústica estupenda, las mesas están separadas con criterio y el servicio —con un ritmo perfecto entre platos— te hace sentir como en casa. Cocina de monte, playa y secano donde el producto de cercanía manda y la técnica se usa para potenciar el sabor, no para adornar. Súmale un artístico "Cuaderno del Sumiller" que huye de los vinos aburridos comerciales y tienes una de las mesas más recomendables, independientes y con una relación calidad-precio de las que da gusto pagar.