¿Qué pasa en el comedor?
Mesa del Restaurante Los Porrones (Manises-Valencia)
A veces no valoramos en su justa medida la importancia del servicio para el desarrollo de una buena comida. No todo es cuestión de que la cocina sea buena, también importa y mucho lo que sucede en la sala. …
Cada día se aprende algo nuevo
Yzaguirre
Ayer estuve en un restaurante para comer, no importa el día concreto, cuando leas esto ya será hace unos días, y mientras esperaba al resto de comensales me hicieron la pregunta de rigor ¿desea beber algo? dije que sí, lógicamente, y como ahora …