Buena cocina india
Soy aficionado a las cocinas orientales, y especialmente a la cocina india, de hecho me he atrevido a hacer algún intento en la intimidad de mi hogar, sin testigos, y cada vez parece que me sale algo mejor. Lo intenté con las Karahi y la Vindaloo, y …
Hace unos días probé este plato en un restaurante indo-nepalí y me cautivó tanto que me informé y reproduje la receta en casa, con más o menos éxito, pero el que yo he preparado me encanta tanto que lo prefiero. Autosatisfacción.
Lo que en un principio podía parecer una gran …
La cocina de la India, asignatura pendiente
Que la dieta mediterránea es una de la mejores formas de comer es de sobra conocido por todo el mundo, pero hay otras formas y estilos gastronómicos que me encantan, sobre todo la cocina oriental y en concreto la india. Sus currys son uno …
Ya están aquí. Llevaba mucho tiempo oyendo decir que en Australia, Sudáfrica y Nueva Zelanda, entre otros sitios, se estaba empezando a embotellar el vino joven en botellas con tapón de rosca. Se han visto desde hace algún tiempo en Gran Bretaña, pero yo todavía no me los había encontrado. …
Calle Sueca 47 Valencia 46006 Teléfono 963810033 Cocina de mercado
Restaurante abierto hace poco tiempo, regentados por quienes llevaban anteriormente "La Santa Companya". El local es bastante amplio, las mesas de dimensiones adecuada y en ningún momento da la sensación de estrechez. La conversación de las demás mesas no molesta …