He tenido el privilegio de asistir a las jornadas de clausura de la Segunda temporada de los Premios Anuales a Creadores de contenido Online (PACO) que se celebró en el Centro de Tecnologías Avanzadas de Zaragoza los días 1 y 2 de junio de 2023. Una …
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España es un paraíso para la trufa negra, Tuber Melanosporum. Algunas de las regiones ricas en este ingrediente tan cotizado son Huesca, Castellón, Navarra, Cataluña, Teruel o Soria. Aunque ahora hay que añadir a la provincia de Valencia, en la que también hay trufa. Desde hace unos cuantos años Andilla está reivindicando su …
Los que nos hacen disfrutar de la gastronomía, ahora reciben su premio
Ayer 30 de enero se celebró la gala de entrega de premios 2022 de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana. Dicho acto tuvo lugar en el magnífico y abarrotado Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA). …