Que Jesús Ribes (Josué) dirija la cocina de este nuevo restaurante ya es una garantía de éxito. Su larga experiencia y las muestras de calidad que nos ha dejado en sus distintos periplos por restaurantes valencianos son una póliza de seguros para la buena marcha de este local. Su ubicación en la calle Quart, muy cerca de la Plaza del Tossal es idónea para recibir gran afluencia de comensales.