Mas Blayet. Convincente

por paco
Buena bodega Cocina mediterránea Arrocería Barrio Na Rovella Distrito Quatre Carreres Cocina de producto
01_ensaladilla_masblayet_24_06

Hay lugares entrañables a los que el cuerpo te pide volver, a pesar de ser este un restaurante muy concurrido la estancia en él se hace amena y confortable, está muy bien organizado, el servicio es muy eficiente y amable, la carta es atractiva y los platos salen bien elaborados, …

Flama. Cocina de leña

por paco
Buena bodega Cocina mediterránea Cocina con brasas Cocina de leña Cocina de producto Distrito Eixample Barrio Pla del Remei
01_bodega_flama_24_06

En gastronomía no hay milagros, las cosas se consiguen con planificación y trabajo. El tándem formado por Edu Espejo y Ricardo Espíritu ha llevado en muy poco tiempo a este restaurante a ser considerado de los más deseados de la ciudad. Abierto en diciembre de 2022 se ha convertido en …

Casa Eusebio

por paco
Cocina de mercado pescado fresco Distrito Jesús Cocina mediterránea Cocina marinera Barrio L'Hort de Senabre pescado salvaje
01_campari_eusebio_24_06

Es una gozada tener cerca de casa, 200 m., un restaurante de estas características. Lo que hace singular a este restaurante, por encima de todo, según mi criterio, es la calidad de su materia prima y el tratamiento adecuado que se le da, sutil, lo justo para respetar su naturaleza. …

La Sastrería. Cabanyal-Canyamelar

por paco
Cocina mediterránea Cocina contemporánea Distrito Poblados Marítimos Barrio Cabañal-Cañamelar
01_negroni_sastrería_24_05

La Sastrería pertenece al grupo Gastroadictos, que es propietario también del Bar Mistela, Cremaet, Cassalla y Bajoqueta. Este se puede considerar el buque insignia del grupo. El local es muy bonito y sobre todo espectacular, la decoración junto a las paredes simulan las olas del mar. Las propuestas de …

Claustro de San Antonio El Real. Segovia

por paco
Segovia Cocina de producto Cocina Segoviana
00_mesa_claustro_24_05

En un convento del siglo XV, que no ha sufrido ninguna transformación estructural, ni se ha visto afectado por guerras o incendios, está el Hotel San Antonio El Real en Segovia. Es un lugar muy tranquilo, como corresponde a su uso inicial. Dispone de varias dependencias destinadas a comedores, …

José María. Segovia

por paco
Buena bodega Segovia Buena atención Cocina Segoviana Cocina de producto Pago de Carraovejas
00_entrada_josemaria_24_05

 Como dije en la reseña anterior, en Segovia se come de lujo. Buenas elaboraciones y cantidades inusuales para lo que hoy te encuentras en algunos sitios. Un comentario que me hizo mucha gracia de un camarero, que por cierto no era de este restaurante, hizo la siguiente chanza, pero que …

Lalume 2019

por paco
Treixadura Ribeiro Dominio do Bibei
03_lalume_2019_contra

Tengo que reconocer que tengo una cierta debilidad por los vinos de la D.O. Ribeiro, y más aún si están elaborados únicamente con la variedad Treixadura. Aunque también disfruto los que llevan alguna aportación de otras como Godello, Albariño, Doña Blanca, Loureira, etc.

Su vinificación se realiza en barricas de …