La sutileza y la sensualidad de comer
Una estrella, dos estrellas o tres estrellas no es lo que determina que comas bien en un restaurante. Yo he comido mal, muy mal, en un restaurante de tres estrellas y he comido de maravilla en restaurantes sin estrellas. Las estrellas no son ...
Sagra sigue siendo un buen destino gastronómico
Es inevitable, junto con la búsqueda de nuevos templos de la gastronomía, la vuelta a los ya conocidos, para recordar, confirmar y disfrutar de su buena marcha. Este es el caso del restaurante de Sagra, un pequeño pueblo del interior de Alicante, donde ...
Una buena recomendación es un regalo
Cuando alguien de confianza me dice "ve a este sitio que está muy bien" no lo dudo, se que voy bien encaminado. Y así ha sido también en esta ocasión. El restaurante está en un pequeño pueblo de la Vall de Gallinera, eso ya es ...
Un pequeño restaurante para grandes gourmets
Este es uno de esos sitios de los que me gustaría que no se volvieran populares, por puro egoísmo, para poder ir siempre sin problemas de ocupación. Sé que en cuanto se corra la voz de lo bien que lo hacen y lo estupendamente ...
Dos excelentes sumilleres y un buen restaurante
"Plaerdemavida es un restaurante moderno y elegante que toma su literario nombre de uno de los personajes de Tirant lo Blanch, la más famosa novela de la literatura valenciana. Ubicado en la zona de l’Eixample, en Plaerdemavida trabajamos para ofrecer a nuestros ...
Un restaurante en las entrañas del barrio del Carmen.
Sin falsa modestia, el grupo de los "Atrapaos por la buena mesa" sabe distinguir y apreciar el esfuerzo y el buen hacer de cocineros y personal de sala, y en este caso, tanto Kike Giménez (cocinero) como Raquel Torrijos (sumiller) nos ...
El grupo Saona se apunta otro éxito
Con cinco restaurantes con el nombre de Saona en Valencia, dos en Jávea, otro llamado Quick Saona en el CC Bonaire, otro llamado Turqueta y este último TAGOMAGO, recién inaugurado, en la calle Salva número 1, junto a la plaza del Patriarca en Valencia ...
Buena atención, calidad, comodidad, accesibilidad y buena RCP. Esto podría ser un repóker.
Estos son cinco puntos básicos sobre los que se sustenta el éxito de este restaurante, como se puede comprobar no esconden ningún secreto, es algo que está al alcance de muchos, sin embargo no es frecuente encontrarlo. La ...
Por muchas veces que vaya a "El Baret de Miquel" siempre me divierto y me sorprenden
No voy a repetir cosas que he dicho en otras anteriores ocasiones, Miquel es un genio y punto. Si acaso, aunque muy tarde, es el momento de hacer justicia al equipo que le secunda ...
Restaurante inspirado en la comida callejera para comer con los dedos
La idea original es compaginar comida de alta calidad con un modo desenfadado de tomarla, pretende ser informal y gourmet al mismo tiempo.
Inspirado tanto en las fuentes gastronómicas americanas y asiáticas, logra crear combinaciones atrayentes, inusuales e impactantes. Para ...