La Ereta. Monte Benacantil. Alicante

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina de producto

Un restaurante que se asoma al mediterráneo desde las alturas

Restaurante Ereta


Sobre el monte Benacantil se asienta la fortaleza medieval de Alicante, el Castillo de Santa Bárbara, y en sus faldas está el Parque de la Ereta y el barrio de Santa Cruz. En la ladera de este monte se ubica ...

Presentación de la nueva web de Ojoalplato

por paco
Comentarios propios

Buenos días, buenas tardes, buenas noches. Es lo que tienen esto de las redes sociales, que cada uno accede a ellas cuando puede o quiere.

Mi intromisión se debe a que quiero presentaros la nueva web de Ojoalplato. La anterior ha estado funcionando durante nueve años, que se han cumplido ...

El ambiente festivo de Alicante

por paco
Turismo gastronómico turismo

Alicante es una fiesta permanente. Está claro que el clima y las condiciones geográficas de un lugar ayudan mucho y de eso Alicante tiene mucho. Su temperatura, luminosidad y orientación tan próxima al mar hace que sea una ciudad amable que invita a pasearla y disfrutarla a cualquier hora del ...

Restaurante Beat. Calpe (Alicante)

por paco
Restaurantes Cocina creativa Cocina de producto Calpe Precio sin vino 50-60

Gastronomía mediterránea con toque francés

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José Manuel Miguel, es un cocinero valenciano que estuvo siete años en París donde consiguió dos estrellas Michelín, una para el restaurante Il Vino y otra para Goust. Ahora se ha instalado en Calpe, en el hotel The Cook Book. Su cocina está basada fundamentalmente ...

Vino Txakoli UNO. Bodega Goianea. Álava

por paco

La nueva era del txakoli


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Tengo que confesar que el txakoli o chacolí nunca había figurado entre mis vinos predilectos. Siempre había apreciado en ellos una acidez y un verdor que me desagradaban. Pero desde que he probado este tengo que reconocer que mi opinión sobre el vino de Álava ...

Lienzo. Nueva carta de verano

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 30-40

Las raíces mediterráneas están en el plato

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Mª José Martínez es una joven cocinera que se está afianzando muy rápidamente. Su origen murciano y la despensa local le llevan a concebir platos de un marcado estilo mediterráneo con una impronta personal que hace de cada creación suya un producto innovador ...

Tasta'm. Ondara (Alicante)

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Alicante

Cuando las cosas se hacen bien y con gusto

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Ésta ha sido una de las sorpresas de este verano, digo una porque ha habido más. Es un gustazo llamar a un restaurante, sin ninguna referencia previa simplemente porque está cerca, y que te digan que no tienen mesa para dos ...

Pub Christopher Lee

por paco
Valencia Cóctel
Una experiencia que hay que vivir, algo más que una copa

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No sé si al que no ha conocido antes este pub le va a parecer lo mismo, yo estuve de nuevo hace unos días y volví a sentir y percibir la magia que hay en este sótano de la ...

Brou bar & restaurant. Pedreguer (Alicante)

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Precio sin vino 20-30 Alicante

El talento no puede permanecer oculto

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Cristóbal González es un cocinero que hace dos años (2015) se estableció en un local en el centro de la localidad de Pedreguer, en su cocina ha sabido combinar perfectamente lo tradicional con las nuevas tendencias, sin caer en esa vorágine de técnicas estrambóticas ...

La Setla. El regreso.

por paco
Cocina de mercado Alicante Cocina mediterránea Dénia Cocina creativa Precio sin vino 30-40 Denia

Es inevitable, si algo te gusta haces lo posible por volver

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Después de la buena impresión que tuve en La Setla la semana pasada, era imprescindible volver, para confirmar y ampliar la experiencia con nuevos platos de la carta. Ya anticipo que me satisfizo plenamente y estoy seguro de que ...