Restaurante El Cabanyal

por paco
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Es inevitable, cuando quieres comer bien eliges los sitios que nunca te han defraudado. A pesar de que ya son unas cuantas veces las que he venido a comer a este restaurante el nivel de satisfacción ha sido siempre muy alto. Su propuesta es infalible, producto de calidad y tratamiento …

Suculent. Barcelona

por paco
Cocina de producto Cocina mediterránea Barcelona Cocina tradicional actualizada

Contenido rescatado del archivo que inexplicablemente nunca se publicó. Cena realizada en Barcelona el 4 de febrero de 2017.

Voy a contar lo que "era" el restaurante cuando estuve en él, ya que me consta que ha sufrido una importante reforma y los seis años que han transcurrido han propiciado …

Sophia. Vermut, Vinos y Viandas. Zaragoza

por paco
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Vermut, vinos y viandas

Un tributo a la gastronomía de toda la vida, inspirado en la musa del cine Sophia Loren, en su elegancia y en su distinción, señas de identidad de nuestra taberna.” De la web Sophia Bistró.

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Local aperturado en  julio de 2022, con un horario ininterrumpido …

A Fuego Lento, Arrocería

por paco
Cocina de mercado Arroz arroces Cocina mediterránea Arrocería

Me alegro muchísimo cuando veo que se siguen abriendo nuevos locales de restauración y que al frente hay profesionales con experiencia, como en este caso lo son Paolo y Juan Ramón, el primero en cocina y el segundo en sala. Además del enriquecimiento de la oferta gastronómica me satisface ver …

Petraher, más oferta en Patraix

por paco
Cocina de temporada Vino de Pago Patraix Cocina mediterránea

Hay un nuevo vecino en Patraix, en el local que ocupaba la pizzería Vesubio, justo debajo de la vivienda donde habitaban mis padres. Ahora hay un restaurante de cocina mediterránea y de temporada que está teniendo un éxito impresionante. Desde que abrió el comedor empezó a llenarse gracias a la …

Ca Cecilia. Un principio interesante

por paco
Cocina de producto Distrito Jesús Cocina mediterránea Barrio L'Hort de Senabre

En contra de uno de mis principios, he venido a este restaurante ya en dos ocasiones, Y digo esto porque no suelo visitar ningún restaurante recién abierto, por una razón obvia y es que cualquier negocio necesita un tiempo de rodaje para ponerse a funcionar a pleno rendimiento, es normal …

Esmorzar en Ca Xoret. Barri de Roca. Meliana

por paco
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L'Esmorzar tradicional se ha convertido hoy en una reivindicación de una sana costumbre valenciana

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De aquellos "esmorzars" (almuerzo en castellano, no confundir con la comida de mediodía) que se hacían los labradores a mitad de la mañana de aquellas interminables jornadas de labores agrícolas, ha devenido esta tradición …