Restaurante Vaixell. La Canyada. Valencia

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Cocina de mercado Cocina de producto cocina multicultural La Cañada La Canyada

El restaurante Vaixell es un referente en La Canyada

Encantadora terraza del Restaurante Vaixell La Canyada
Encantadora terraza del Restaurante Vaixell La Canyada

Tomás Montán, chef y propietario del restaurante, ahora ya no necesita demostrar nada, después de tantos años de ofrecer una cocina de primera línea, siempre con una materia prima de excelente calidad y una ...

Mare de Suculent Gilabert. Benidoleig. Alicante

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Cocina de mercado Cocina de producto Cocina tradicional Cocina tradicional actualizada Cocina de proximidad cocina tradicional valenciana Benidoleig

La nueva cocina tradicional

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Desde la plaza donde está ubicado el restaurante se puede ver el mar de la Costa Blanca. Tal es su proximidad a las playas de Dénia, solamente 15 kilómetros lo separan de ellas por carretera y 105 km de la ciudad de Valencia. Escasamente una hora ...

Arrels Dénia CERRADO

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Cocina de mercado Denia Cocina de producto Dénia Cocina tradicional actualizada

¡Cada semana cambian el menú!

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Pizza de atún fresco de Arrels Dénia

Si a mi me cuesta decidir que comer cada día, conociendo mis gustos perfectamente y lo que me apetece en cada momento, no me puedo imaginar lo que tiene que ser cambiar un menú de cuatro entradas y ...

Restaurante enoteca Entrearomas. Dénia

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Cocina de mercado Denia Cocina de producto Ir de vinos Dénia Vinoteca

Restaurante enoteca

Este restaurante figura entre mis preferidos de Dénia, no he venido tan seguido como me hubiera gustado, pero me alegra muchísimo volver y encontrarme con que sigue manteniendo ese nivel que lo hace diferente a muchos otros lugares de esta gastronómica ciudad. Está claro que las preferencias son ...

Aitana. Dénia. Alicante

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Cocina de mercado Denia Cocina de producto Cocina marinera Dénia

Para disfrutar sin pensar en nada más ¿no es lo mejor?

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Si algo define a este restaurante es la calidad de su materia prima, hasta el punto de que su oferta se basa en la mínima manipulación de ésta. Cocción en agua de mar, plancha o un mínimo rebozado a ...

Quintopino. Las Rotas. Dénia. Alicante

por paco
Cocina de mercado Denia Cocina de producto Cocina fusión Dénia

Tres años abierto y me lo he estado perdiendo

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Como decía Serrat “De vez en cuando la vida afina con el pincel. Se nos eriza la piel y faltan palabras...” Pues eso, “...de vez en cuando salta un conejo de la vieja chistera...”, y eso me parece que ha pasado ...

Restaurante Telero. Gandía. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina de producto Cocina tradicional actualizada Gandía Gandia

Alejado del mundanal ruido turístico

Situado en la parte histórica de la ciudad, seguramente el restaurante más antiguo de Gandía, según su web, se fundó en 1886. Decoración rústica, con techos de vigas a la vista, y enológica. Se ven botellas de vino por todo el local. El servicio de ...

Umami Bistro Bar. Valencia

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Cocina de mercado Valencia Cocina de producto Cocina de proximidad València

Para ir a comer todos los días

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Cuando cruzas dos o tres palabras con Miguel Oria, cocinero y propietario del restaurante, enseguida percibes que allí te vas a encontrar honestidad, autenticidad y pasión. Tiene una personalidad abierta y no se muerde la lengua con ningún tema, tiene sus principios y ...

Restaurante Orson. Valencia

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Cocina de mercado Cocina mediterránea Valencia Cocina de producto Cocina peruana Cocina valenciana València

Viajar de Valencia a Perú entre dos platos

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Hablar a estas alturas del Restaurante Orson me parece totalmente innecesario, es de sobra conocido en todos los ámbitos gastronómicos de esta ciudad, pero un recordatorio, teniendo en cuenta su nueva orientación, sí me parece oportuno.

Sus inicios fueron con la cocina ...

Casa Manolo. Daimús. Valencia. Verano 2020

por paco
Cocina de mercado Cocina creativa Cocina de producto Daimús Daimuz

Casa Manolo vuelve a ser Casa Manolo

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A ver, que nadie se rasgue las vestiduras. El restaurante gastronómico ahora se llama "Manuel Alonso", el de los menús creativos para paladares inquietos, sigue allí, pero ha desdoblado el local y ha incorporado, de nuevo, el tipo de restaurante de cocina más ...