El Campero. Barbate. Cádiz

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 20-30 Barbate

El atún salvaje de almadraba en estado puro.

 

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El restaurante El Campero es una autoridad en cuanto al atún de almadraba se refiere. Por las costas de Barbate pasan millares de atunes de los que bastantes de ellos son capturados para disfrute de paladares de todo el mundo y unos cuantos ...

Ramona. Almansa

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 20-30 Precio sin vino 30-40 Almansa Albacete

El restaurante que nunca falla, siempre nivel alto en todo

 

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A veces quieres comer sin arriesgar y hay bastantes sitios donde se puede ir, me acuerdo de varios, pero a este le tengo una fe ciega. Producto de primera calidad, atención impecable y superior, carta atractiva y variada, tratamiento ...

Apicius. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 30-40 Precio sin vino 40-50

Excelente menú centrado en el atún y más cosas

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Apicius es uno de esos pocos restaurantes que en Valencia están haciendo una cocina de excelencia, aferrada a la calidad del producto y una técnica moderna sin abandonar las raíces tradicionales. Enrique Medina en la cocina e Yvonne Arcidiacono en la ...

La Font d'Alcalà. Alcalà de la Jovada. Vall d'Alcalà. Alicante

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 20-30 Turismo gastronómico

Hospedaje y restauración en un entorno privilegiado

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En un pueblecito de La Vall d'Alcalà, limítrofe con la Vall de Gallinera, se encuentra este hotel-casa rural-restaurante, que resulta ideal para descansar, disfrutar del entorno y comer bien.

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El edificio invita a disfrutar de sus dependencias, este es uno de los salones ...

Sabors. Benialí. Alicante

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 20-30 Alicante Turismo gastronómico

En un lugar de la Vall de Gallinera.

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Esta tierra es una maravilla, es como el valle del Jerte y la Toscana italiana juntos. Hay muchos cerezos por aquí. El valle está sembrado de pequeños pueblos encantadores, casi todos ellos, según indican sus nombres, de origen árabe. Sus gentes son ...

El Astrónomo. Patraix-Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30

Sobresaliente en cocina, la sala en fase de ajustes.

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Nuevo restaurante, al menos para mi, al que en poco más de una semana he ido ya tres veces, de ahí la cantidad de platos de los que puedo hacer mención. Desconozco quien está en cocina, soy poco dado a interrogar ...

Lienzo. (Atrapaos) Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30

Presente y futuro prometedores. Que no te lo cuenten.

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Cuando a una cocinera la proponen para ser candidata a cocinero revelación 2016 es por algo, a pesar de los intereses que puede haber detrás de estos concursos. Y cuando, después de celebrado, las redes sociales apuestan por ella como ganadora ...

9C+. Cuando lo cotidiano se convierte en extraordinario

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Cocina de producto Chulilla

La sencillez en la mesa puede alcanzar cotas elevadas

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Desde la ventana del comedor se ve avanzar por las paredes de los cañones del río Turia a los escaladores que poco a poco van subiendo hasta lo más alto. 9C+ es como se califica en escalada a la ruta imposible. Pues ...

9C+. Justifica el desplazamiento a Chulilla

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30

La cocina tradicional puesta al día a 45 minutos de Valencia

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Nuevo repaso a las elaboraciones de este novísimo restaurante afincado en la comarca valenciana de Los Serranos. Cocina de bases contundentes pero aligerada por la magnífica técnica del chef, que no deja indiferente a casi nadie. Cada una de ...

Llega el buey a Sagardi-Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina de producto

La buena materia prima siempre es garantía de éxito, si se le respeta.

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El grupo SAGARDI Cocineros Vascos, organiza las “XI Jornadas gastronómicas del buey”. He quedado impresionado, por la buena organización, profesionalidad del personal y la calidad de los productos que componen el núcleo de estas jornadas, de las ...