Alquería de la Font d'En Corts (y II)

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Precio sin vino 20-30 Cocina de producto

Cocina tradicional valenciana de producto y actual

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Como se explicó en la entrada anterior, este restaurante ha abierto sus puertas recientemente y aunque en él se aprecia claramente la mano de Rafael Soler Orient, no obstante presenta algunas características que lo singularizan respecto de las otras alquerías reconvertidas en restaurantes. Ya ...

Alquería de la Font d'En Corts en Valencia. Nuevo restaurante

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30

Nos congratulamos de esta nueva iniciativa gastronómica, por lo que nos reporta como aficionados al buen comer y por la creación de nuevos puestos de trabajo

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Se sabe que en 1424 existía al sur de Ruzafa una fuente que pertenecía al caballero Francisco Corts, gobernador civil del Reino de Valencia ...

El Baret de Miquel Ruiz, imprescindible

por paco
Cocina de mercado Alicante Restaurantes Dénia Cocina creativa Precio sin vino 30-40 Denia

Hace cuatro años y medio que voy siempre que puedo.

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¿Hace falta que diga si me gusta o no? De la cocina de Miquel Ruiz nunca me puedo cansar, ese sería uno de los peligros, si no fuera por su desbordante creatividad. A cada visita la oferta se ha renovado, hay ...

Apicius, un gran menú para el IX aniversario

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina creativa Precio sin vino 30-40 Encuentro Atrapaos Precio sin vino 40-50 Menú gastronómico

Una miscelánea de las creaciones de Apicius en sus nueve años de historia.

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Con motivo del noveno aniversario del restaurante Apicius, Yvonne Arcidiacono y Enrique Medina, Jefa de Sala y Chef respectivamente, han querido ofrecer a los clientes un menú elaborado con una selección de creaciones significativas de estos nueve años de trayectoria ...

Malkebien. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30 Precio sin vino -20

Cuando un restaurante se llena habitualmente no es por una única razón

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A estas alturas no vamos a descubrir a Malkebien y su manera de hacer las cosas, de hacerlas bien, como siempre debe ser. Pero es bueno, de vez en cuando, recordar y refrescar la memoria para tenerlo presente ...

La Escollera. Estepona. Málaga. (1ª y 2ª parte)

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 20-30 Estepona pescado

Donde se demuestra que a veces menos es más (barra frente a mesa)

 

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Los sitios populares lo son por méritos propios, eso no lo vamos a poner en duda ahora. Si un local se llena día sí, día también es por qué algo bueno tiene para los que acuden ...

El Campero. Barbate. Cádiz

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 20-30 Barbate

El atún salvaje de almadraba en estado puro.

 

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El restaurante El Campero es una autoridad en cuanto al atún de almadraba se refiere. Por las costas de Barbate pasan millares de atunes de los que bastantes de ellos son capturados para disfrute de paladares de todo el mundo y unos cuantos ...

Ramona. Almansa

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 20-30 Precio sin vino 30-40 Almansa Albacete

El restaurante que nunca falla, siempre nivel alto en todo

 

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A veces quieres comer sin arriesgar y hay bastantes sitios donde se puede ir, me acuerdo de varios, pero a este le tengo una fe ciega. Producto de primera calidad, atención impecable y superior, carta atractiva y variada, tratamiento ...

Apicius. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina de temporada Valencia Cocina creativa Precio sin vino 30-40 Precio sin vino 40-50 Menú gastronómico

Excelente menú centrado en el atún y más cosas

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Apicius es uno de esos pocos restaurantes que en Valencia están haciendo una cocina de excelencia, aferrada a la calidad del producto y una técnica moderna sin abandonar las raíces tradicionales. Enrique Medina en la cocina e Yvonne Arcidiacono en la ...

La Font d'Alcalà. Alcalà de la Jovada. Vall d'Alcalà. Alicante

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 20-30 Turismo gastronómico

Hospedaje y restauración en un entorno privilegiado

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En un pueblecito de La Vall d'Alcalà, limítrofe con la Vall de Gallinera, se encuentra este hotel-casa rural-restaurante, que resulta ideal para descansar, disfrutar del entorno y comer bien.

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El edificio invita a disfrutar de sus dependencias, este es uno de los salones ...