Casa Montaña. Mejor bar de vinos de España 2023

por paco
Buena bodega Cocina de producto Cocina mediterránea
01_entrada_montanya_24_03

Después de haber sido elegido como mejor bar de vinos de España 2023, por la International Wine Challenge Industry Awards, el cuerpo te pide volver a sus dependencias interiores, seguramente de las más curiosas de la ciudad, para revivir momentos anteriores y disfrutar de nuevo de su magnífica bodega y …

Distinto

por paco
Buena bodega Cocina italiana Cocina mediterránea Cocina creativa Ir de vinos Distrito Extramurs Barrio Arrancapins
01_aceite_distinto_24_03

Este restaurante es hermano de la Enoteca Teca, un juego de palabras, que está situada justo al lado, separados por el portal que le asigna el número de la calle, los dos tienen la misma dirección Honorato Juan 11, en 46007 Valencia. El local no es muy amplio y lo …

El Percaler. Patraix

por paco
Cocina de mercado Buena bodega Barrio Safranar Distrito Patraix
00_copas_percaler_24_02

Es gratificante y jubiloso ver como en los barrios periféricos de Valencia se van produciendo nuevas aperturas de interesantes propuestas gastronómicas alejadas de los centros más tradicionales, populares y masificados, convirtiendo el extrarradio en una opción cada vez más atractiva para los vecinos y para los visitantes inquietos a los …

Yarza. Tradición actualizada

por paco
Buena bodega Barrio Gran Vía Cocina tradicional actualizada Cocina de autor Cocina de producto Distrito Eixample
00_sala_yarza_24_02

Ferràn Adrià dijo una vez (o tal vez más de una), en privado, que una comida debía ser concebida como una ópera, donde los personajes, el atrezo, los instrumentos, la música y sus tempos debían funcionar de forma ordenada, coordinada, armónica y sin estridencias. Una sensación de ese tipo …

Levante Valencia

por paco
Buena bodega Distrito Campanar Barrio Sant Pau paella valenciana cocina tradicional valenciana

Restaurante de cocina típica valenciana con su casa matriz en Benisanó desde hace más de cincuenta años. En Valencia abrieron en el año 2011. El local es amplio, situado a orillas del viejo cauce del río Turia, cerca del Bioparc, luminoso y cómodo.

Su plato estrella es la paella valenciana, …

El Cierzo. Parte 2

por paco
Cocina de mercado Buena bodega Cocina mediterránea Cocina aragonesa Barrio Patraix Cocina de producto Distrito Patraix
00_sala_cierzo2_24_01

Como dije en la reseña anterior hoy publico la segunda comida que he realizado en este restaurante en un intervalo de una semana, ya que la primera experiencia fue tan grata que "convoié" a unos amigos para que me acompañasen, procuramos no repetir platos pero era imposible no …

El Cierzo. Parte 1

por paco
Cocina de mercado Buena bodega Cocina mediterránea Cocina aragonesa Barrio Patraix Cocina de producto Distrito Patraix
00_mesa_cierzo_24_01

Soy consciente de que tú eres buen conocedor de los restaurantes, vinos y noticias que te voy compartiendo aquí, pero como sujeto astuto me sigues leyendo porque sabes que en cualquier momento se puede aprender algo nuevo. Agradezco tu atención y hoy quiero contarte cosas sobre este restaurante que, aunque …

BoBo Bar ¡Encantado de volver!

por paco
tapas Buena bodega Cocina mediterránea vino por copas Distrito Ciutat Vella tapear De tapas por Valencia Barrio El Carmen
01_burrata_bobobar_23_11

Esta reseña no va de contaros lo que es el BoBo Bar, eso ya lo puedes ver en la anterior que publiqué aquí, de lo que va esto es de que, si todavía no has ido, veas lo que se puede comer y la calidad que se aprecia en …

Mas Blayet. Inesperado

por paco
Buena bodega arroces Barrio En Corts Cocina mediterránea Arrocería Distrito Quatre Carreres Cocina de producto
01_entrada_masblayet_23_11

Se puede decir sin ningún sentido metafórico que Mas Blayet es un refugio dentro de la ciudad. El bloque principal del restaurante corresponde a una antigua masía rehabilitada, dispone de dos plantas de comedores interiores, con estancias menores para grupos pequeños, amplias terrazas, zona para copas y un amplio aparcamiento, además …