Castro Candaz 2020 Mencía

por paco
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Este vino lo probé gracias a la sugerencia que nos hizo Paco Aviñó, gerente del restaurante Genuí del Club de Golf Escorpión.

Le pedíamos un vino amable, ligero y fresco, pero que fuese tinto, para la parte final del magnífico menú que nos sirvió (próximamente en Ojoalplato).

Efectivamente es un …

Albarizas Bodega. Valencia

por paco
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Ir de vinos ya no es un deporte de riesgo

Recientemente se ha abierto un nuevo local en Valencia donde el protagonista es el vino, hay algunos lugares más, también interesantes, pero son pocos (ver la etiqueta "ir de vinos"). En éste se le dedica una especial atención a los …

VINOSTRUM. Mercado de Mossen Sorell. Barrio del Carmen de Valencia. Ir de vinos por Valencia I

por paco
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Un mercado tradicional como espacio gastronómico

De la simbiosis del mercado tradicional y del espacio gastronómico van a salir ganando los dos, sin duda. No es una novedad que los mercados están abriendo sus puertas a una nueva tendencia que está consiguiendo dinamizar la vida de algunos espacios muy tradicionales. …