A este vino le tengo mucho cariño, me gusta especialmente y sobre gustos ya se sabe, me resulta placentero, sabroso y elegante. Procede de una bodega que elabora solamente dos vinos, éste que te muestro y otro más exclusivo que lo llaman "Esencia de Las Mercedes" con escasísima producción. Y …
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Domaine de Boissan. Gigondas. Vieilles vignes 2020
vino tinto Ródano Vino francés Mourvedre vino Garnacha SyrahEste vino tuvimos el acierto de probarlo en el restaurante "Café de la Bourse". Gigondas, uno de los "crus" más famosos de las Costas del Ródano, tiene una historia de viticultura que se remonta a hace más de dos mil años. Es una población y comuna en el …
912 de Altitud 2020
Ribera del Duero vino vino tinto Tinta del país (Tempranillo)Este vino me llegó a casa a través de una suscripción a "Casa Gourmet", formaba parte de un envío de vinos denominados de altura, venían tres pares de botellas de distintas bodegas, todas de la Ribera del Duero. Ésta es la que mejor sensación me causó. Si la encontráis os …
Marboré Cuvée 2018 de Bodega Pirineos
Bodega Pirineos vino vino tinto SomontanoEn el año 1984 tuvo lugar la aprobación de la Denominación de Origen Somontano, aunque allí, como en el resto de la península se venía elaborando vino desde muchos siglos antes. Una de las entidades impulsoras de su creación fue la Bodega Pirineos. La del caballito. Durante un tiempo se …
Firmo Godello 2020
Godello sobre lías vino vino blanco Bierzo Godello WineloversDe la reciente visita al restaurante senZillo, de Mónica y Rafa Morales, saco esta magnífica referencia de la DO Bierzo, un Godello fermentado sobre lías que es una pasada. Elegante, untuoso, complejo y fresco.
Que un restaurante te dé bien de comer y se preocupe de que bebas en …
Frontaura & Victoria. Verdejo 2019
vino vino blanco Verdejo crianza RuedaEste es uno de esos vinos que te encuentras en la carta del restaurante y parece que te esté llamando, que te pide que lo elijas. Y después tienes la agradable sorpresa de que te encanta. Sobre todo cuando la sumiller te dice que has hecho muy buena elección la …
Los defectos en los vinos
TCA Brett huevo Moho Reducción Segunda fermentación Cata vino Defectos en el vino vinagre Humedad Burbujas AzufreCuando pensamos que un vino no está en condiciones adecuadas para su consumo necesitamos tener la seguridad de que si lo rechazamos no nos estamos equivocando, aunque para eso está el sumiller en el restaurante, pero nos conviene saber un poco más de este tema para tener criterio propio.
En …
Particular Garnacha Viñas Centenarias 2015
vino vino tinto Garnacha CariñenaEs bastante habitual que casi todas las bodegas saquen al mercado un vino con la denominación añadida de "Selección de Familia", "Reserva de Familia", "Colección de Familia", etc. En Bodega San Valero han sido algo más originales, han producido una línea denominada "Particular", a la que definen como la que …
Vinos de Pago de la Comunidad Valenciana
Vino de Pago Finca Terrerazo Chozas Carrascal Vera de Estenas Pago de los Balagueses Pago de Tharsys vinoEn la normativa española que regula el cultivo y producción de la vid y el vino, se establece un sistema de protección de la calidad de los vinos con diferentes niveles. De ahí resultan las distintas categorías de vinos: los de mesa (VM), los vinos de la tierra (VT) producidos …
Paso Las Mañas 2019. Bodegas Artuke
Tempranillo DOCa Rioja Artuke vino vino tintoOtro gran vino que pudimos disfrutar en el Restaurante Bodega Pirineos, de la mano de Paco Olivas (@pacopirineos). Su bodega es espectacular, hay mucho donde elegir y de muchas zonas. Déjate aconsejar o pide ayuda si tienes alguna duda entre tus preferencias. Saldrás ganando.
Me llevo una gran alegría cuando …