Francisco Barona 2021

por paco
Bobal Tinta del país (Tempranillo) Albillo Ribera del Duero Jaén Monastrell Garnacha
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¡Que bueno es tener amigos que entiendan de vinos! Este Francisco Barona, totalmente desconocido para mí, no lo hubiera llegado a probar si no es por esta recomendación. Se trata de un vino elaborado por Francisco Barona, un joven enólogo que elabora su vino de forma convencional, con especial cuidado respetando …

El Cordero y las Vírgenes 2018

por paco
Tempranillo Garnacha Tintorera Filoxera&Cía DO Valencia Malvasía Monastrell Fontanars
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Este vino lo tomamos en el restaurante senZillo para acompañar el menú intermedio que ofrecen entre semana. Es un vino elaborado por la pequeña bodega Filoxera & Cía, procedente de microparcelas de variedades conocidas, en este caso, ya que elaboran otros con uvas recuperadas de viñedos antiguos que se cultivaban …

Rafael Cambra UNO 2020

por paco
Rafael Cambra vino tinto Monastrell Fontanars DO Valencia

Las Bodegas de Terres dels Alforins, la llamada Toscana Valenciana, desde hace unos años han iniciado una campaña de recuperación de variedades autóctonas que estaban casi perdidas, por eso están elaborando vinos con las uvas Arcos, Forcallat, Bonicaire, Verdil, Mandó, etc., con unos magníficos resultados, no hay más que echar …

Puerto Salinas 2013

por paco
vino tinto Monastrell Cabernet Sauvignon Petit Verdot DO Alicante Alicante Bouschet
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El otro día con el fin de gastar el cheque ahorro de Carrefour, me pasé por la sección de vinos y me llamó la atención éste de la Bodega Sierra Salinas, ubicada en la DO Alicante. Entre otras cosas me intrigó poder averiguar cómo estaría siendo de la cosecha del …