Castro Candaz 2020 Mencía

por paco
vino vino tinto Ribeira Sacra Raúl Pérez mencía

Este vino lo probé gracias a la sugerencia que nos hizo Paco Aviñó, gerente del restaurante Genuí del Club de Golf Escorpión.

Le pedíamos un vino amable, ligero y fresco, pero que fuese tinto, para la parte final del magnífico menú que nos sirvió (próximamente en Ojoalplato).

Efectivamente es un …

12 LUNAS (Mas una). Bodegas El Grillo y la Luna. Somontano

por Luis Moreno
vino vino tinto biodinámica Somontano
El cosmos en la copa por Luis Moreno Buj La comarca vinícola del Somontano, al pie de los Pirineos aragoneses, protagonizó durante la década de los 90 un radical proceso de modernización en la producción y comercialización de vinos y consiguió su reconocimiento por parte de los consumidores de vinos …

Viña Ijalba, Maturana Blanca y Tinta

por Luis Moreno
Rioja Bodegas vino vino tinto vino blanco

DISTINCIÓN POR LA BIODIVERSIDAD, por Luis Moreno Buj.

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1-fase-de-extraccion

Una de las formas más dignas de recuperar los suelos procedentes de canteras de gravas es su reconversión en terrenos aptos para el cultivo. Y en los alrededores de Logroño nada hay más adecuado que plantar un viñedo.

2-relleno

Así que Dionisio …

Celler Cal Pla. Porrera D.O.Q. Priorat

por paco
vino vino tinto vino blanco Cata Bodegas Priorato

En pleno Priorato, en la localidad de Porrera, con una población de casi 500 habitantes, se encuentra situada esta pequeña bodega, fundada en 1814, momento de esplendor del Priorato por el ataque de la filoxera a otras zonas vitivinícolas de Europa.

Las cepas están plantadas a una altitud entre …

Restaurante La Salita y Bodegas Vizcarra

por paco
Valencia Restaurantes vino tinto Cocina creativa Precio sin vino 30-40 Ribera del Duero vino

El pasado día 17 volvimos a La Salita, para degustar una cena maridada con los vinos de la Bodega Vizcarra de la Ribera del Duero. Ya hemos estado en otras ocasiones  en este restaurante, en poco tiempo, al menos una, dos y tres veces. El local y las mesas …