Cullerot 2022

por paco
Cullerot vino blanco Terres dels Alforins Bodega Celler del Roure DO Valencia Les Alcusses

En noviembre de 2009 tuve la oportunidad de que Pablo Calatayud me enseñara lo que en aquel momento era un proyecto muy emocionante. Poner en funcionamiento una vieja bodega (Siglo XVII) en al que se conservaban las viejas tinajas en las que se guardaba el vino.

Bodega_Fonda_2

Hoy esa bodega está …

Font Jui 2018

por paco
xarel.lo Gramona vino blanco Penedés

La labor de los sumilleres en los restaurantes no está bien valorada por la mayoría de los clientes, incomprensiblemente no sabemos aprovechar esa gran ventaja que algunos restaurantes ponen a nuestro servicio, un auténtico profesional que sabe no solo de vinos también de que vinos van mejor con los platos …

Ramón do Casar 2021 Treixadura

por paco
vino blanco Ribeiro Treixadura Ramón do Casar Galicia

Pensando en la denominación de origen Ribeiro, que es la más antigua de las cinco zonas vitivinícolas de Galicia, me ha venido a la cabeza un recuerdo de mi juventud, cuando salíamos a tomar vinos y en las tascas gallegas siempre servían invariablemente aquel vino fresco y ligerito, servido en …