Éste es uno de esos vinos que se siguen recordando por el placer que nos han proporcionado. Últimamente me estoy encontrando con algunos de ellos, con bastante frecuencia, tendré que jugar a la lotería, a ver si tengo la misma suerte.
Lo probé en Señuelo, el restaurante que está en …
Pensando en la denominación de origen Ribeiro, que es la más antigua de las cinco zonas vitivinícolas de Galicia, me ha venido a la cabeza un recuerdo de mi juventud, cuando salíamos a tomar vinos y en las tascas gallegas siempre servían invariablemente aquel vino fresco y ligerito, servido en …
Los nuevos Ribeiro
El menú al centro de Canalla Bistró, de Ricard Camarena, necesita un vino muy versátil y con personalidad, que acompañe bien a todos los sabores exóticos que vana pasar por la mesa durante los cinco o seis platos que dura el menú.
Y ese vino fue Bitoku, …