Sophia

Cocina de producto Ir de vinos Cocina mediterránea Zaragoza vinos vino por copas Buena bodega
Cocinero/a Sergi Morlans
Jefe/a de Sala Lucía Salas
Dirección Pedro María Ric 25, 50008 Zaragoza
Teléfono +34876165642
Página web https://sophiabistro.es/
Email info@sophiabistro.es
Última visita April 22, 2023
Precio sin vino 25 €
Precio medio 35 €
Actualmente

abierto

Local aperturado en julio de 2022, con un horario ininterrumpido de 9 a 24 horas, excepto sábado que lo alargan hasta las 2:30 h. y domingo que cierran a las 18 horas. Tiene una decoración en la que predominan los tonos rojos, las mesas son todas altas, pero curiosamente los asientos son más confortables de lo habitual, de hecho me olvidé de ese detalle durante la comida, señal de que estaba cómodamente sentado. Desde cavas y champagne a generosos para acompañar un postre, además de una amplia selección de tintos, blancos y rosados. Pero sin duda, uno de los aspectos más destacados de la carta es que alrededor de una treintena de estos vinos se pueden tomar por copas, una propuesta ideal si vas a tomar unas tapas y deseas tomar vinos diferentes y de calidad. La carta de los platos es tan atractiva que se hace difícil elegir, apetece todo. La ensalada de helado de tomate con canónigos y nueces caramelizadas, las clóchinas mediterráneas en cocotte al vapor de champagne. Las zamburiñas gallegas gratinadas sobre una cama de chalotas y puerros, o unas cigalas grillo con triple refritada donostiarra. Suprema de bacalao gratinado con mahonesa de padrón, o el tartar de atún rojo con emulsión de aguacate. En cuanto a carnes, el carpaccio de picaña de vaca, el steak tartar con pan Carasatu o el tataki de vaca madurada. Todas ellas son algunas de las interesantes opciones que se ofrecen. Con la opción de pedir medias raciones en algunos de los platos, lo que hace que las posibilidades de disfrutar de viandas variadas se amplíe.

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