| Bodega | Terra d'Art |
|---|---|
| Página web | https://www.bodegasterradart.com/ |
| Añada | 2020 |
| Tipo |  Tinto |
| Variedades | Prieto picudo |
| País | España |
| Región | Valencia |
| Preparación | La uva se vendimia temprano, aprovechando las primeras horas del día, y llega a bodega a 8º grados controlando la temperatura. Cada grano se selecciona doblemente, primero en el campo y hay una segunda selección en bodega. Se realiza un despalillado suave y se encuba en depósitos de acero inoxidable de baja capacidad. Toda la maceración se realiza a mano mediante bazuqueos muy ligeros aprovechando la fermentación. Esta fermentación la alargamos entre 20 y 30 días para su máxima extracción. Un vez finaliza la fermentación se trasiega a barricas de segundo y tercer año, donde realiza maloláctica y se cría durante 14-15 meses. Durante su crianza se realizan 7 trasiegos en luna menguante. |
| Última cata | 30 de Marzo de 2024 |
| Precio medio | 22 € |
| Otros datos | De la experimentación de 12 años trabajando la variedad Prieto Picudo, (Variedad que existió en esta zona hace más de 130 años). Han conseguido elaborar este vino de viñas que producen únicamente 800 gramos por planta. Esto da una concentración de aromas y sabores única que proporciona una originalidad tremendamente diferenciadora. |
Visual 
| Aspecto | Limpio, Brillante |
|---|---|
| Capa | Alta |
| Tonalidades del color | Cereza |
| Ribete | Rojo |
Olfativa 
| Percepción aromática | Intensa |
|---|---|
| Aroma | Frutos negros, Mineral, Balsámicos |
Gustativa 
| Ataque | Goloso |
|---|---|
| Sensación | Acidez buena |
| Persistencia | Larga |
| Valoración | Equilibrado, Redondo, Estructurado |
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