| Bodega |
Domaine de Boissan |
| Página web |
http://www.domainedeboissan.com/ |
| Añada |
2020 |
| Tipo |
 Tinto |
| Variedades |
Garnacha, Syrah, Mourvedre |
| País |
Francia |
| Región |
Ródano |
| Preparación |
Cultivado en suelo arcilloso con caliza en las laderas y mucha grava en los bancales, este vino procede de cepas de Garnacha, Syrah y Mourvedre (Monastrell) de 40 a 50 años. Las uvas se cosechan y estrujan a mano, luego se someten a una maceración en frío de 2 a 3 días. Sigue un estilo tradicional de fermentación que dura entre 20 y 30 días. Alrededor del 30% del vino resultante se envejece en barricas de 1 y 2 años durante 6 a 12 meses, mientras que el 70% restante se envejece en tinas de acero inoxidable. |
| Última cata |
9 de Noviembre de 2023 |
| Precio medio |
17 € |
| Puntos Parker |
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| Otros datos |
El dominio Domaine de Boissan está situado en el sur de las Côtes du Rhône, al pie del Mont Ventoux, cerca de las Dentelles de Montmirail. Es uno de los dominios más antiguos (53 ha) de la región y hoy es propiedad de Christian Bonfils y Cathy. Ya son la quinta generación que hace que la bodega sea un éxito. Ellos mismos controlan toda la producción del vino, desde el viñedo hasta la vendimia, vinificación y maduración, siempre conscientes de la importancia del terruño y con respeto por la tierra en la que crecen sus vides. Su vino blanco está certificado como orgánico, el vino tinto está en conversión. Las viñas de Gigondas tienen una media de 40 años o más. Dependiendo del millésimé, el vino se vinifica total o parcialmente en barricas de roble. |
