| Bodega |
Abadía Retuerta |
| Página web |
https://www.abadia-retuerta.com/ |
| Añada |
2022 |
| Tipo |
 Blanco |
| Variedades |
Verdejo, Sauvignon blanc |
| País |
España |
| Región |
DOP Abadía Retuerta |
| Preparación |
Los viñedos de Abadía Retuerta están plantados entre 700 y 850 metros de altitud, y el clima en esta zona es mayoritariamente continental, los inviernos suelen ser fríos y los veranos, calurosos, clima perfecto para la buena maduración de la uva y el equilibrio de la vid.
Estas condiciones junto con la mejor tecnología de una de las bodegas más avanzadas de Europa, dan como resultado excelentes vinos, con todo el carácter del terruño y el potencial de cada variedad.
El vino Abadía Retuerta Le Domaine se elabora con uvas recolectadas de cepas de 20 años procedentes de un único viñedo (Pago La Raya) a 850 metros de altura y compuesto de suelos pobres repletos de arenas y cantos rodados.
La vendimia tuvo lugar durante los meses de septiembre y octubre, una vez en bodega las mejores uvas y racimos se seleccionaron en mesa y se procedió a su prensado.
El mosto fermentó a temperatura controlada en barricas de roble francés, con una lenta fermentación que se termina en barrica, un removido de lías que le aporta untuosidad y complejidad. Después reposó durante una crianza de 6 meses en barricas nuevas y usadas por vinos de añadas anteriores. |
| Última cata |
19 de Marzo de 2024 |
| Precio medio |
40 € |
| Otros datos |
Los viñedos de Abadía Retuerta están plantados entre 700 y 850 metros de altitud, y el clima en esta zona es mayoritariamente continental, los inviernos suelen ser fríos y los veranos, calurosos, clima perfecto para la buena maduración de la uva y el equilibrio de la vid.
Estas condiciones junto con la mejor tecnología de una de las bodegas más avanzadas de Europa, dan como resultado excelentes vinos, con todo el carácter del terruño y el potencial de cada variedad.
Un maravilloso accidente, con la aparición de algunas viñas de uva blanca, dio paso a más de 20 años de investigación. Fruto de este esfuerzo nació este primer vino blanco que en la añada 2020 cumple 10 años.
Un vino de guarda y de terruño obtenido en su mayor parte a partir de Sauvignon Blanc, al que se le añade un toque de Verdejo y una pequeña alquimia de otras variedades blancas dependiendo de las características de la añada. |
