Micalet

Malvasía Merseguera Verdil Trepadell Tortosí
Bodega Javi Revert Viticultor
Añada 2020
Tipo  Blanco 
Variedades Malvasía, Merseguera, Verdil, Trepadell, Tortosí
Clases de envejecimiento
País España
Región Valencia
Preparación Es un ensamblaje de las variedades principalmente Tortosí y Trepadell, también Malvasía, Merseguera y Verdil, de cepas plantadas en 1948 en una parcela de 2,5 hectáreas en la falda de la montaña de la Penya Foradà en La Font de la Figuera (Valencia). Una parte del vino fermentó en barricas, en las cuales se crió durante 9 meses y el resto en depósitos de acero inoxidable y damajuanas con sus lías. Tan solo se han elaborado 3.500 botellas
Última cata 2 de marzo de 2023
Precio medio 23,50 €
Puntos Parker
95
Otros datos Javi Revert sólo trabaja con variedades típicamente mediterráneas cuyo origen es a menudo incierto, pero que han aparecido de forma normal en la región. La búsqueda es continua y a través de viejos viticultores o amigos de su abuelo, encuentra parcelas, a menudo en tierras largas y salvajes y cubiertas de vegetación. Como variedades blancas utiliza Merseguera, Verdil, Malvasía, Tortosi y Trepadell. En tinto, trabaja con la famosa Monastrell y Garnacha Tintorera (o Alicante Bouchet) de la región. Parte de una viticultura ecológica y minuciosa y de una vinificación respetuosa, orientada a preservar al máximo la identidad de la zona e incluyendo en las crianzas, además de las barricas, recipientes tradicionales como las damajuanas y las tinajas de barro, logra vinos mediterráneos, frescos, con menos peso y concentración.
Ficha de cata

Visual 

Aspecto Limpio, Brillante
Tonalidades del color Dorado
Ribete Amarillo
Fluidez Untuoso

Olfativa 

Percepción aromática Intensa
Aroma Manzana, Hinojo, Hierbas aromáticas, Mineral

Gustativa 

Ataque Placentero
Sensación Acidez buena
Persistencia Larga
Valoración Equilibrado, Elegante, Estructurado
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