Local donde disfrutar de un tapeo con toques creativos junto a la plaza de toros de Villena. La cocina, dirigida por Raúl Martínez, muy bien asistido en la sala por su hermano Samuel, usa el producto con maestría, elaborando platos platos donde se utilizan pocos ingredientes, pero que se exprimen al máximo, sacando lo mejor a cada uno. Con una carta basada en platos fríos y calientes pensados para compartir, además de un par de menús (ejecutivo y degustación) que cambian de forma dinámica. Buena selección de vinos, sobre todo de Alicante.

Cocinero/a	Raúl Martínez
Jefe/a de Sala	Samuel Martínez
Dirección	Calle del Capitán Postigo 6 Villena (Alicante)
Teléfono	+34695794282
Página web	https://aurochrestaurante.es/
Email	admin@aurochrestaurante.es
Última visita	4 de mayo de 2024
Precio de menú	35 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Ausiàs Signes es un joven cocinero de Barx (La Safor) que a pesar de su corta edad ya casi lo ha demostrado todo. Ha ganado concursos y premios. Ahora solo le quedaba demostrar que puede llevar adelante su gran proyecto en la localidad de Pedreguer. Abre su restaurante con las ideas muy claras. Una propuesta seria y ambiciosa pero con los pies en el suelo. No hay carta sino dos menús degustación que tampoco están por escrito: Valentina (10 pases, 58 euros) y Ausiàs (12 pases, 68 euros). Desde los primeros bocados te das cuenta de que esto va en serio. Proyecto bonito, familiar, junto a su mujer Feli y un equipo joven con ganas de crecer estrepitosamente.

Cocinero/a	Ausiàs Signes Mahiques / Felicia Guerra
Sumiller	Jorge Arce
Jefe/a de Sala	Jorge Arce
Dirección	Cova Santa, 2, 03750 Pedreguer, Alicante
Teléfono	+34650443223
Página web	https://ausiasrestaurant.com/
Email	info@ausiasrestaurant.com
Última visita	17 de marzo de 2024
Precio sin vino	58 €
Precio medio	65 €
Precio de menú	58 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

El restaurante Bon Amb ha obtenido dos Estrellas Michelin en los años 2013 y 2016. Desde su apertura, el chef Alberto Ferruz se ha enfocado en resaltar y preservar la cocina local. En cada temporada, se presenta un nuevo menú que, además de ser creativo, está inspirado en la historia de Xàbia y sus alrededores. La cocina de Alberto Ferruz es compleja, con numerosas preparaciones, combinaciones de ingredientes y métodos. Se utilizan una variedad de técnicas actuales y también antiguas, como marinados, secados y maduraciones sorprendentes. El mar es el protagonista principal en casi todos los platos, ya que el Mediterráneo es una fuente de inspiración y se valora lo local, la tradición y la historia como parte de su identidad.

Cocinero/a	Alberto Ferruz
Sumiller	Enrique García
Jefe/a de Sala	Pablo Catalá
Dirección	Carretera Benitachell 100, Jávea, Alicante 03730
Teléfono	+34965084440
Página web	http://www.bonamb.com
Email	reservas@bonam.com
Estrellas Michelín
Soles Repsol
Última visita	14 de junio de 2017
Precio medio	75/95 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Casa Pepa es un lugar con mucha tradición y evolución detrás. Pepa Romans fue la cocinera y fundadora del restaurante Casa Pepa en 1986. Se convirtió en la primera mujer cocinera en conseguir una Estrella Michelin en la Comunidad Valenciana. Ahora forma parte del grupo del restaurante BonAmb. Ha mantenido la estrella Michelin y los dos Soles Repsol. Ahora con Emmanuelle Baron como cocinera y la tutela culinaria del laureado chef Alberto Ferruz (BonAmb, dos Estrellas MICHELIN).

Cocinero/a	Emmanuelle Baron
Jefe/a de Sala	Juan Navarro
Dirección	Partida Pamis, 7-30, Ondara, Alicante 03760
Teléfono	+34965766606
Página web	http://www.restaurantecasapepa.com
Email	reservas@restaurantecasapepa.com
Estrellas Michelín
Soles Repsol
Última visita	14 de septiembre de 2011
Precio medio	60 €
Precio de menú	75 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

“Arte cisoria”, el primer tratado de gastronomía en español, lo escribió Enrique de Villena. ¡Toma ya! Ignacio Caro en la cocina y Carmen Navarro como jefa de sala forman un envidiable equipo profesional. Un local luminoso y con las mesas muy separadas entre sí. La atención es de nivel superior. Ofrecen dos menús degustación (46€ y 64€) y uno vegetal (58€). Son precios de 2024. Todos los platos se sirven con un acabado magnífico y unos sabores reconocibles y auténticos, con mucho producto de cercanía. El pan de masa madre lo elabora Carmen y lo sirven con un aceite de oliva local. Tienes que intentar ir a este restaurante.

Cocinero/a	Ignacio Caro Gómez
Jefe/a de Sala	Carmen Navarro Méndez
Dirección	Trinidad, 9. Villena 03400 Alicante
Teléfono	+34966054656
Página web	https://restaurantecisoria.com/
Email	info@restaurantecisoria.com
Última visita	5 de mayo de 2024
Precio de menú	46 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Un lugar imprescindible si eres aficionado al mundo de la cerveza. Hay una gran variedad, con un magnífico asesoramiento por parte de Toñi y José. Puedes tomar varias cervezas o cenar allí mismo, cosas ricas y que acompañan muy bien a las bebidas. Si pides que que ayuden con el maridaje lo hacen encantados.

Dirección	Maestros Hermanos Sánchez Griñán, 4, Villena 03400 (Alicante)
Teléfono	+34636975940
Página web	https://www.facebook.com/elrefugiodelacerveza/?locale=hi_IN&paipv=0&eav=AfY293BcUw606wTHxzI1NslEcH65W9gZULqf9FmzS5S2Kz-MM1mqbMAWE_u77x2OxnA&_rdr
Última visita	4 de mayo de 2024
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

En un entorno casi idílico se encuentra este restaurante, hijo de El Cranc, pero con un concepto más gastronómico. Está dentro de la Urbanización Villa Gadea a 2,4 km de Altea por la N-332. Pescados y arroces son la oferta principal de la carta, todo producto fresco y de cercanía, cuando es posible. La llegada del chef César Marquiegui le ha dado un nuevo impulso a la línea de ambos locales, revisando y poniendo al día los platos de siempre pero con una visión actual. El local es muy atractivo y el servicio de sala impresionante, funciona como un reloj y son muy atentos.

Cocinero/a	César Marquiegui
Dirección	Partida la Olla, 25, 03590 Villa Gadea urbanizacion, Alicante
Teléfono	+34966880544
Página web	https://lolleta.com/
Email	restaurante@lolleta.com
Última visita	25 de noviembre de 2023
Precio sin vino	40 €
Precio medio	45 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

La Perla de Jávea, un reconocido y tradicional restaurante en Xàbia, ofrece unas vistas inigualables al Montgó y al cabo de San Antonio. Este negocio familiar, dirigido por los hermanos Box, se ha ganado la recomendación en la Guía Michelin y un sol de la Guía Repsol, por ofrecer una excelente cocina local, destacando sus arroces, fideuás y pescados frescos de primera calidad. La carta expone una buena presentación de platos de origen marinero, tanto en el apartado de los entrantes, como en la sección de arroces, pueden ser secos o melosos, y fideuás. Además de los clásicos pescados y carnes. En la parte trasera del restaurante hay una buena parrilla por lo que es muy probable que tanto pescados como carnes se preparen a la brasa.

Cocinero/a	Sergio y Sonia Box Candela
Dirección	Avenida Libertad, 21. 03730, Jávea/Xàbia, Alacant/Alicante
Teléfono	+34966470772
Página web	http://www.laperladejavea.com
Email	gestionlaperla@gmail.com
Soles Repsol
Última visita	22 de junio de 2023
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Noray está ubicado en un lugar excepcional junto al Puerto de Jávea, su terraza permite una contemplación del mar magnífica y es el lugar perfecto para pasar el tiempo admirando la hermosa bahía. El restaurante cuenta con dos niveles: una terraza exterior, un comedor interior en la planta baja y una terraza acristalada en el piso superior desde la que se disfruta de esas maravillosas vistas que vemos en la foto. La planta baja es más informal y es utilizada para aperitivos, comidas y cenas, mientras que en la superior se propone una oferta gastronómica más sofisticada. Ofrece una gran variedad de platos, incluyendo arroces, carnes, pescados frescos y cocina mediterránea de autor. Destaca su original carta de vinos, seleccionados personalmente por la gerente y sumiller Natalia Brun. El chef Pedro Martínez elabora una cocina mediterránea creativa y original.

Dirección	Av. del Mediterráneo, 63, 03730 Xàbia, Alicante
Teléfono	+34609702809
Página web	https://montgodibongo.es/
Última visita	25 de junio de 2023
Precio sin vino	20 €
Precio medio	28 €
Actualmente	abierto

Noray está ubicado en un lugar excepcional en el Puerto de Jávea, donde su terraza permite una vista del mar inigualable y es el lugar perfecto para pasar el tiempo admirando la hermosa bahía. El restaurante cuenta con dos niveles: una terraza exterior y una terraza acristalada en el piso superior que ofrece unas vistas espectaculares al mar. La planta baja es más informal y utilizada para aperitivos, comidas y cenas, mientras que la superior ofrece una oferta gastronómica más sofisticada. Estratégicamente situado en la esquina del paseo junto al puerto, Noray es el magnífico balcón al mar perfecto para disfrutar de noches inolvidables. Ofrece una gran variedad de platos, incluyendo arroces, carnes, pescados frescos y cocina mediterránea de autor. El restaurante utiliza carne nacional de primera calidad y destaca su original carta de vinos, seleccionados personalmente por la gerente y sumiller Natalia Brun. El chef Pedro Martínez elabora una cocina mediterránea creativa y original.

Cocinero/a	Pedro Martínez
Sumiller	Natalia Brun
Jefe/a de Sala	Natalia Brun
Dirección	Avenida Marina Española 1, Jávea, Alicante
Teléfono	+34965792912
Página web	https://www.norayjavea.com/
Email	gerencia@norayjavea.com
Última visita	23 de junio de 2023
Precio sin vino	30 €
Precio medio	40 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

En este restaurante todo está admirablemente implementado. Hay pasión, se percibe que todo el equipo tiene interés por hacer bien las cosas, por agradar y lograr que la experiencia para el comensal sea muy grata. No parece que nada se deje a la improvisación, todo se desarrolla con fluidez y sencillez, los acontecimientos se suceden sin interrupción y en el momento más oportuno. La presencia permanente de Eduardo Pérez Abad hace que el engranaje funcione con soltura y alegría.

Jefe/a de Sala	Eduardo Pérez Abad
Dirección	Av. de Francia, s/n, 03191 Mil Palmeras, Pilar de la Horadada. Alicante
Teléfono	+34965321188
Página web	https://oasisbeach.negocio.site/
Última visita	31 de julio de 2021
Actualmente	abierto

La presencia de la piscina es el elemento decorativo distintivo del restaurante, su ubicación en el centro del espacio reservado a las mesas, distribuidas en torno a ella, transmite una sensación de ambiente fresco y muy veraniego. Durante los años noventa y no sé hasta cuando, esto fue una discoteca, ahora reconvertido en local de restauración, con horario ininterrumpido desde las 13 horas hasta la una de la madrugada, excepto lunes, que cierra. Sobre una amplia representación de platos de cocina mediterránea en la carta, coexisten bastantes de otras influencias gastronómicas, como el ceviche, tataki, sashimi, curry thai, etc. Tan de moda y tan necesario en los restaurantes que quieran atraer a los jóvenes que se están iniciando en el buen comer. Son modas, de las que la gastronomía no se libra, hace años había que imitar a la cocina francesa para ser bien visto y considerado por la burguesía que se podía permitir ir a comer a algunos restaurantes. Con un foie gras, vichyssois, escargots, quiche Lorraine, fondue, bullabesa, etc. Prescindiendo de este detalle, los platos que se ofertaban de inspiración mediterránea me parecieron muy interesantes y, los que probé, en general bien ejecutados.

Dirección	Salvador Dalí, 4, 03730 Xàbia, Alicante
Teléfono	+34605411911
Página web	http://terrajavea.com
Última visita	22 de junio de 2023
Precio sin vino	25 €
Precio medio	35 €
Precio de menú	25 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Un restaurante cerca de la playa, amplio, cómodo, con una carta variada, buen marisco y buenas carnes. Excelente atención y buenos precios.

Dirección	Alameda, 49, 03191 Torre de la Horadada, Alicante
Teléfono	+34966746593
Página web	https://cerveceriatorremar.jimdo.com
Última visita	3 de septiembre de 2019
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

En este modesto establecimiento situado frente a la playa del Arenal, Borja Susilla y Clara Puig presentan deliciosas creaciones que demuestran su experiencia en restaurantes de renombre. También cuentan con muchas opciones de medias raciones para degustar. No puede dejar de probar su arroz con leche caramelizado, un postre que rinde homenaje a su paso por el reconocido Casa Gerardo de Prendes, en Asturias. Ofrecen una carta corta, lo que me indica que el producto tiene buena rotación, con propuestas muy atractivas y nada convencionales, y con algunas sugerencias del día, seguramente como resultado de las oportunidades del mercado, hacen que te quedes con ganas de pedir más de lo que te puedes comer.

Cocinero/a	Borja Susilla
Sumiller	Clara Puig
Jefe/a de Sala	Clara Puig
Dirección	Av. de la Llibertat, 36, 03730 Xàbia, Alicante
Teléfono	+34966471745
Página web	http://www.tularestaurante.com/tula.html
Email	info@tularestaurante.com
Última visita	5 de octubre de 2019
Precio sin vino	30-40 €
Precio medio	35 €
Actualmente	abierto

Volta i Volta, ubicado en el casco urbano de Xàbia, destaca por ofrecer una deliciosa cocina mediterránea con influencias italianas, lo que le ha valido una mención especial de la Guía Michelin. Dirigido por Carlos y Margherita, este restaurante destaca por darle un giro culinario a las recetas tradicionales mediterráneas. Carlos, un viajero inquieto y creativo, ha cocinado en distintas partes del mundo, lo que le ha permitido ver las cosas desde una perspectiva diferente al regresar a sus raíces. Aunque cocina con ingredientes locales al igual que otros restaurantes, sus creaciones tienen un toque distintivo que revela sutiles influencias de otras culturas.

Cocinero/a	Carlos Torres
Jefe/a de Sala	Margherita Saretto
Dirección	Santa Teresa 3, Jávea 03730
Teléfono	+34965042823
Página web	http://www.voltaivoltarestaurant.com/portada/
Email	info@voltaivoltarestaurant.com
Última visita	16 de febrero de 2018
Precio sin vino	20/25 €
Precio medio	30/40 €
Actualmente	abierto

Supongo que también te llamará la atención el nombre del Restaurante Warynessy, pues es un acrónimo de los nombre de Bárbara y Nemesio, que son los hijos del fundador del establecimiento. Ofrecen una carta amplia configurada por platos de carácter mediterráneo, aunque con toques de cocina contemporánea y bastantes también del recetario villenero, como el triguico, zarangollo, pelota de relleno o gazpacho villenero. El local es amplio y agradable. El servicio atento y eficiente. La carta de vinos es bastante amplia con buena representación de vinos alicantinos.

Cocinero/a	Nemesio Navalón
Jefe/a de Sala	Barbi Navalón
Dirección	Isabel la Católica, 13, 03400 Villena, Alicante
Teléfono	+34965801047
Página web	https://warynessy.com/
Última visita	3 de mayo de 2024
Precio sin vino	30 €
Precio medio	40 €
Precio de menú	20 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

En el centro histórico de Altea, donde las calles han perdido la horizontalidad, en el interior de una edificación que en otro momento fue vivienda, encontramos este peculiar y divertido restaurante de dos plantas que nos brinda una carta basada en tapas de autora con un rebosante toque de creatividad. En una atmósfera algo canalla y un poco alternativa te ofrecen una grata experiencia en un ambiente desenfadado y sorpresivo gastronómicamente.

Cocinero/a	Estela
Dirección	Carrer de l'Àngel, 22, 03590 Altea, Alicante
Teléfono	+34966885855
Página web	http://xefpirata.es/es/
Email	reservasxefpirata@gmail.com
Última visita	25 de noviembre de 2023
Precio sin vino	25 €
Precio medio	30 €
Precio de menú	30 €
Actualmente	abierto