La Villa. Agua Amarga. Cabo de Gata. Almería

por paco
Cocina con brasas Cabo de Gata Cocina contemporánea Agua Amarga Almería
Un entorno tranquilo con buena cocina
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Este es un restaurante con un ambiente muy romántico, ya que como se aprecia en la foto las mesas de la terraza están colocadas alrededor de una pequeña piscina. Utiliza bastante la cocina de las brasas, en el lado izquierdo de la foto se ve el medio horno donde se elaboran algunas de las preparaciones de la carta. Fuimos en dos ocasiones y este es el resumen de lo que tomamos.

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En primer lugar nos sirvieron un aperitivo a base de hummus, muy ligero y sabroso.

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Quesadilla de gambas con guacamole y pico de gallo 

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Brocheta de rape y langostinos al cava 

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Pasta fresca con vieiras y langostinos en salsa de limón, albahaca, tomate seco y parmesano 

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Wok de confit de pato, salsa satay con fideos de arroz y salsa de sésamo y cacahuete 

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Clásico tartar de solomillo de ternera 

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Hamburguesa con roquefort, tomate asado, tomate seco y cebolla caramelizada 

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Para beber elegimos este conocidísimo Rioja de Palacios Remondo. Un vino con mucha aceptación, agradable y aterciopelado. Nunca defrauda.

Como has podido ver por las fotografías la carta de este restaurante tiene propuestas muy interesantes. ¡Anímate!

Fotografías: © Paco Palanca / Instagram: @ojoalplato.blog  / Facebook: @ojoalplato /Twitter: @ojoalplato /Twitter: @pacopalanca

Ficha de restaurante
Dirección Ctra. Carboneras, 18, 04149 Agua Amarga, Almería
Teléfono +34722552731
Página web https://restaurantelavilla.com/

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