Sagoni. Carboneras

por paco
Cocina mediterránea Cocina de producto pescado fresco Carboneras
Pescado fresco
01_local_sagoni_18_07

Éste es uno de esos restaurantes que descubres por casualidad y que resulta ser un acierto. En un local agradable y luminoso, frente al mar, vas a comer muy bien.

02_pescado_sagoni_18_07

Su carta es de estilo mediterráneo, en la que no aparece la oferta de los pescados pero, con buen criterio, ya que eso indica que el pescado que hay es el que ha venido del mercado y siempre es fresco.

03_aperitivo_sagoni_18_07

Hicimos una comida muy sencilla pero muy gratificante, ya que todo lo que pedimos estaba muy bueno. Para empezar nos ofrecieron este típico aperitivo, que por Murcia le llaman magras, siendo Almería su vecina es lógico que tengan platos comunes, es una carne de cerdo guisada con salsa o tomate. Rico.

04_calamar_sagoni_18_07

Cuando nos apercibimos de la frescura de los productos del mar que tenían nos centramos en ellos y para empezar pedimos un calamar a la plancha, casi medio kilo, dando prioridad al producto sobre la elaboración. Estaba tierno y en su punto. Delicioso.

05_verduras_sagoni_18_07

Lo acompañamos de estas verduras asadas que estaban muy buenas.

06_gallo_sagoni_18_07

De principal pedimos esta Gallo Pedro que salió exquisito. Un producto de primera. Fantástico.

06_patatas_sagoni_18_07

El pescado también venía con su guarnición, en este caso estas patatas al horno que estaban perfectas.

08_postre_sagoni_18_07

De postre tomamos este pastel de zanahoria, que no sé si sería casero pero estaba excelente. Ligero y sabroso.

09_vino_sagoni_18_07

La carta de vinos no es muy extensa, aunque sí ofrece algunas cosas interesantes. Nosotros quisimos averiguar como estaba este Pazo de Rubianes. Y nos sorprendió, es un vino blanco aromático con intensas fragancias de fruta blanca y cítricos, notas florales y toques de hierbas aromáticas. En boca es graso, fresco y elegante. Un vino con carácter, con buena acidez y con un final persistente y sutilmente amargo.

Si vas por Carboneras apúntate en la agenda comer en Sagoni.

Fotografías: © Paco Palanca / Instagram: @ojoalplato.blog  / Facebook: @ojoalplato /Twitter: @ojoalplato /Twitter: @pacopalanca

Ficha de restaurante
Dirección P.º Marítimo, 27D, 04140 Carboneras, Almería
Teléfono +34678664955

Dejar un comentario