Después de haber comido en el Celler de Can Roca, era un dilema elegir un segundo establecimiento de Girona para ir al día siguiente, cuando todas las sensaciones y recuerdos estaban tan recientes. El reto recayó en este restaurante, totalmente desconocido para mí, sin más información previa que la …
Siempre resulta difícil trasladar a palabras escritas en un papel las sensaciones que se experimentan a través de los sentidos, pero cuando además te enfrentas a la responsabilidad de tener que contar como ha sido la experiencia en uno de los mejores restaurantes del mundo, aún es más complicado, no …