Este domingo, 26 de octubre, he tenido comida familiar, además del cocido típico valenciano, he preparado un aperitivo, al que denomino caramelo de berberecho, que como he explicado en una ocasión anterior ni es dulce ni es un caramelo, ya que está hecho con el agua de los berberechos, un poco de jerez o manzanilla y gelatina. De postre el volcán de chocolate, más que volcán es una bomba, mantequilla, azúcar, huevos, harina y mucho chocolate. Os dejo las fotos que hablan mejor que yo.