Asador La Cuenca de Hugo, Valencia

por paco
Asador Valencia

Local situado en la calle Cuenca número 124, de 46007 Valencia. Teléfono 963 227 532

Se trata de un asador argentino, con algunos platos típicos de la cocina de aquel país. Está ubicado en un edificio de construcción antigua, probablemente de la primera mitad del siglo pasado.


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En la entrada existe una barra de bar y el comedor se encuentra en el interior.

Cuando entramos solo había ocupada una mesa, era domingo a mediodía.

La carta con algunas buenas propuestas, que "a priori" resultan interesantes. Ensaladas sugestivas, fuera de las habituales, y platos de carne argentina.

La carta de vinos poco extensa, muy convencional y con un solo vino argentino que ni siquiera figura en carta, un malbec de Mendoza. Dijeron que eran muy difíciles de conseguir en Valencia, pero hay otros restaurantes que los tienen, sin necesidad de ser argentinos (véase y también y otro).

Nos sirvieron de aperitivo una papas (patatas fritas) que tenían buen sabor, pero estaban blandas no crujientes, por que seguramente el aceite estaba algo frío al freirlas.

Pedimos una ensalada bastante variada, con huevo escalfado, anchoas, nueces y cogollos, buena, nada convencional  y muy abundante, le siguió un plato de verduras a la plancha, correcto de ejecución y bastante surtido.

Un detalle de falta de cuidado, nos sirvieron las verduras sin retirarnos el plato de ensalada que estaba sucio de la salsa, lo tuvimos que hacer nosotros mismos.

El problema llegó con la especialidad de la casa, una parrillada en barbacoa portátil que colocan en el centro de la mesa con brasas de carbón para que la carne termine de hacerse en el comedor. Las piezas de carne servidas de poco nivel, lo mejor que había eran unos trozos de costilla de ternera,  además tenía chorizo criollo, chorizo rojo, morcilla y pollo. Lo mejor la morcilla de cebolla valenciana. Este plato costó  20 euros por persona, total 60 euros.

De postres, lo típico, dos panqueques, uno de dulce de leche y el otro de crema de chocolate, correctos sin entusiasmar.

El servicio del vino inexistente, pedimos cubitera para enfriar y la pusieron sin problemas, pero no dan a catar el vino. Supongo que si alguna botella hubiera salido mala la retirarían. Las copas pequeñas, pesadas e inadecuadas.

Bien la ensalada, correctas las verduras a la plancha y flojo lo demás.

Precio medio por persona 42 euros. Inadecuada RCP.

Ficha de restaurante
Dirección Cuenca 124, Valencia 46007
Teléfono +34963227532

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