Cata Enrique Mendoza Shiraz 2005

por paco
Cata Alicante vino tinto shyra
Bodega: ENRIQUE MENDOZA D.O./Zona: Alicante País: España Tipo de vino: Tinto crianza Graduación 14,5º Varietales: Shiraz Cosecha: 2005 Precio aproximado: entre 12 y 13 euros en 2009. Fecha cata: 6 marzo 2009 dsc_0002.jpg dsc_0003.jpg dsc_0004.jpg Botella, bordelesa, de elegante hechura, de color bastante oscuro. La etiqueta es la clásica de los monovarietales de la bodega, con un diseño atractivo y sencillo. Color picota casi negro, con un ribete de tonos granates. Capa alta y lágrima abundante y tintada. De aspecto limpio y brillante A copa parada se percibe una intensidad aromática alta, con recuerdos de tonos ahumados. Tras agitar se potencian esos ahumados, se notan aromas de regaliz, pimienta y vainilla, eucalipto y lácteos (toffe). Recuerdos minerales de la gama de los grafitos. Frutas negras y notas florales. En reposo de nuevo, se perciben mejor los lácteos, la fruta y el regaliz negro. En la boca es un vino contundente, denso, untuoso, graso, cálido y dulce. Con una tanicidad suave pero bien presente. Deja un agradable sabor, con unas buenas e intensas sensaciones retronasales. Persistencia medio larga. En conclusión un buen vino a un buen precio, para disfrutar durante mucho tiempo de la evolución de su paleta aromática en la copa. PD. Por si a alguien le interesa, la copa utilizada es el modelo Syrah (Shiraz)  de Riedel

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