Guía Repsol: "El producto que llega a diario de la lonja de Benicarló es el protagonista de la carta, mariscos y pescados tratados con esmero y cuidado. La cocina del mar en toda su expresión" Local con maravillosas vistas al mediterráneo. A pesar de que la carta no cuenta con una amplia variedad de platos, su enfoque principal radica en el uso de productos locales de la región, que se caracterizan por su alta calidad mediterránea. Además, se distingue por ofrecer una extensa selección de vinos.

Cocinero/a	Carmen Villarroya
Sumiller	Francisco Javier Gasula Villarroya
Jefe/a de Sala	Francisco Javier Gasula Villarroya
Dirección	Avenida Papa Luna, s/n. 12580, Benicarló, Castelló/Castellón
Teléfono	+34964471772
Página web	http://www.rincondechuanet.com
Email	javigasulla@gmail.com
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Cocina vegana para todos los públicos. Anay Bueno, es un joven chef que lleva bastante recorrido en esta apuesta por la cocina vegana y vegetariana. Con formación en Madrid y Barcelona, ahora se emplaza en este local instalado frente al puerto de Benicarló, frente al cual dispone de una terraza para los periodos de buen tiempo. El local es pequeño, por lo que es muy aconsejable reservar. Trabaja con productos ecológicos y de proximidad. Una cuidada y esmerada elección de toda la materia prima que interviene en los procesos de elaboración y una presentación creativa, hacen de este establecimiento un punto de referencia para la cocina vegana del entorno. Incluso es recomendable para no veganos, como yo. La repostería es sin gluten, sin lactosa y sin azúcar.

Cocinero/a	Anay Bueno
Dirección	Marqués de Benicarló 27 Benicarló, Castelló
Teléfono	+34964100323
Página web	https://www.cordecarxofa.com/
Última visita	7 de Marzo de 2020
Actualmente	abierto

Hacia tiempo que no me sorprendía de esta manera. Porque aquí, efectivamente, pasan cosas. Evidentemente el menú, único, tiene un hilo conductor que puedes seguir gracias a que Pedro Bejar te lleva de la mano durante toda la sesión. Su filosofía es muy bulliniana, no en balde estuvo en la fundación El Bulli 1846 el año pasado investigando para Ferran Adrià. Para él es muy importante la interacción con los comensales, de hecho son considerados compañeros de mesa no clientes. Por eso, para mantener esa cercanía abre el local sólo para 10 personas máximo, tres o cuatro mesas, con el fin de acompañarte en toda la experiencia gastronómica. Aunque él afirma que la experiencia no acaba con el pase de los platos, sino que continua después. El 19 de febrero de 2022 abrió sus puertas DEStapa't, con el equipo formado por Gina Paniagua, Lucía Ramón y el propio Pedro Berja, son por igual los tres puntales del proyecto. Proyecto que tiene como epicentro "La Tapa", pero que tiene cuatro líneas de acción. La primera es el concepto Bar, cuyo objetivo o finalidad es disfrutar de las tapas, con una cocina cercana y creativa, muy vinculada al Mediterráneo y a su cultura culinaria. En la Experiencia DEStapa't, que se iniciará más adelante, se buscará cuestionar todo lo relacionado con los límites de lo que gira alrededor de la comida, todos los porqués que vayan surgiendo por el camino. Cuestionándolo todo y replanteándolo todo desde su inicio. Cuestiones como ¿qué es una experiencia gastronómica, cuándo empieza y cuándo acaba? ¿Al llegar al restaurante, antes o después de marcharse? La herramienta Sapiens que conoció en El Bulli. Es su I+D, con la que busca una visión sistémica, que está en contínuo desarrollo. ¿Qué es la tapa? ¿Cómo mejorarla? La Hemeroteca DEStapa't es un proyecto vinculado a centros de investigación y estudio. Se trata de recopilar toda la información documentada que existe sobre la tapa en todo el mundo.

Cocinero/a	Pedro Berja
Sumiller	Gina Paniagua
Jefe/a de Sala	Gina Paniagua
Dirección	Ferreres Bretó, 7, 12580 Benicarló, Castelló
Teléfono	+34624885592
Página web	http://des-tapat.com
Última visita	28 de Enero de 2023
Precio de menú	45 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Carlos Miralles, después de su experiencia en Peñíscola, emprende un nuevo camino junto a Eva Miralles y Joan Lluch en el restaurante Mar Blava by Vericat. En la cocina, sigue su línea profesional y enriquecen los proyectos existentes, ampliando aún más las posibilidades, todo ello con el toque experto de Carlos. Él se esfuerza al máximo, combinando formación, tradición, fusión, técnica, riesgo, acierto, imaginación, atención al detalle y trabajo. En la categoría de pinchos de autor, el ganador de la edición 2023 ha sido Mar Blava, liderado por Carlos Miralles Vericat, quien es uno de los habituales en este reconocimiento. El chef ha triunfado con su pincho llamado "La alcachofa, la médula de un pueblo", el cual consiste en un tartar de alcachofa sobre tuétano a la brasa, yema de huevo curado con soja joven, pimienta espelette y mostaza de alcachofa.

Dirección	Partida Río, 24, 12580 Benicarló, Castellón
Teléfono	+34693753584
Página web	https://www.marblavabenicarlo.com/
Email	marblava.restaurante@gmail.com
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

El ambiente es bastante familiar y la atención es muy correcta, en todo momento el personal dió muestras de conocer bien su oficio y el ritmo estuvo muy bien llevado. El producto es de buena calidad y de proximidad, el estilo de cocina es tradicional, con algunas creaciones propias, basadas sobre todo en la calidad y el respeto de la materia prima. La carta de vinos está bien confeccionada, con amplia representación de tintos, pero un poco desproporcionada en cuanto a los blancos tranquilos, como pasa en casi todos los sitios, hay pocos blancos para elegir, para tener una carta tan marinera. Aunque bien es cierto que entre blancos (14) y espumosos (12), superan al número de los tintos (25). Entre éstos últimos podemos encontrar un Finca Dofí, un Flor de Pingus y un Valbuena de Vega Sicilia. Muy buenas opciones

Cocinero/a	Víctor López Altamira
Jefe/a de Sala	Gaspar López Altamira
Dirección	Paseo Marítimo, 94. 12580 BENICARLÓ (Castellón)
Teléfono	+34964460555
Página web	http://www.restauranteneptuno.com/
Última visita	7 de Marzo de 2020
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Siempre hay sitios que te sorprenden gratamente y este es uno de ellos. De ambiente familiar, con comida tradicional pero con un toque moderno y elegante en su cocina y como bien dice su propietaria: "Nadie se va de mi casa con hambre". Su calidad y garantía de disfrutar lo demuestran con lo premios obtenidos con uno de los pinxos ganadores en 2023, en la modalidad de pinxo tradicional, que ha resultado ganador con el pinxo «Raíces, sabor y tradición», una elaboración de coca crujiente con alcachofa confitada, rabo de toro y salsa romesco, un guiso marca de la casa obra de las cocineras Neus Duran y Paula Gilabert.

Cocinero/a	Neus Duran / Paula Gilabert
Dirección	Avinguda de les Corts Valencianes, 1, 2B, 12580 Benicarló, Castelló
Teléfono	+34964826000
Página web	https://www.facebook.com/PadamoBenicarloRestaurante/?locale=es_LA
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Guía Michelin: Un restaurante moderno, desenfadado y de marcados aires mediterráneos en el que prima la humildad, pues no es extraño ver al chef-propietario atendiendo la sala y explicando los platos a los comensales. Puede que haya oído hablar de sus sabrosos arroces… sin embargo, lo cierto es que aquí todo está bueno y se demuestra el gusto por una cocina, con notas creativas, que suele exaltar el producto local. ¿Qué encontrará? Tres cuidados menús al mediodía, uno de ellos tipo ejecutivo, y dos por las noches, estos últimos acompañados ya por la opción de platos a la carta. (Bib Gourmand) Roberto Pau es un cocinero joven aunque sobradamente preparado que ha adaptado su propuesta gastronómica al entorno donde se expone. Ello queda patente fundamentalmente en dos características inherentes al proyecto: el uso de los productos y recetas de la zona y una oferta al gusto del gran público. El arroz, la alcachofa, los pescados y mariscos, especialmente el langostino de Vinaròs, las carnes rojas nacionales… son la base fundamental de la carta con acompañamientos y guarniciones mucho más cercanas a las tendencias de la nouvelle cuisine que a las vanguardias del siglo XXI. Precios aceptables, buena RCP.

Cocinero/a	Roberto Pau
Dirección	Avenida del Marqués de Benicarló 11, Benicarló, Castellón 12580
Teléfono	+34964470546
Actualmente	abierto

Guía Michelin: La arrolladora personalidad del chef se ve reflejada en una insólita frase que resume su filosofía: "Cocinamos como pensamos, no pensamos cómo vamos a cocinar". Raúl Resino, que pasó por algunos de los restaurantes con más renombre de nuestro país (Martín Berasategui, El Celler de Can Roca, Zuberoa... ) apuesta por una cocina creativa en constante evolución; eso sí, siempre vinculada a pescados, mariscos y productos de la huerta, pues es un absoluto enamorado de las materias primas de proximidad, sobre todo de las que vienen del Maestrazgo y de la Costa del Azahar. ¿Ve detalles de inspiración nipona en los platos? No se extrañe. El chef pasó dos años en Tokio, donde asimiló las enseñanzas del maestro Yoshikawa Takamasa. La puesta en escena es magnífica y... ¡algunos platos parecen cuadros!

Cocinero/a	Raúl Resino
Dirección	Alacant 2, 12580 Benicarló (Castellón)
Teléfono	+34964865505
Página web	http://www.restauranteraulresino.com
Email	raul26788@hotmail.com
Estrellas Michelín
Soles Repsol
Distinciones	Cocinero del año 2016
Precio medio	70 €
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Pinchos - Tapas - Especialidades tradicionales - Cocina natural actual. Más allá de que todo está presentado con mucho mimo, la calidad y el sabor de los alimentos es espectacular. A destacar la sopa de boniato, la alcachofa confitada y las mollejas con crujiente de panceta ibérica y alcachofa. Hay que reservar, no remontan mesas. Calidad precio inmejorable, menú del día desde 15€, servicio rápido y camareros muy cercanos, restaurante limpio y ordenado. Ambiente tranquilo y relajado.

Dirección	València, nº19, Bajo A, 12580 Benicarló, Castellón
Teléfono	+34964044323
Días cerrado	L M X J V S D
Actualmente	abierto

Otros dicen: "Si lo que quieres es picotear y probar sabores nuevos es el sitio ideal. Platos muy sabrosos y bien elaborados. pidas lo que pidas no saldrás defraudado. Las raciones son abundantes. " En temporada baja abre muy pocos días a la semana. Es el restaurante informal de Pau Restaurant.

Cocinero/a	Roberto Pau
Dirección	Avinguda del Marquès de Benicarló, 11, 12580 Benicarló, Castelló
Teléfono	+34964470546
Actualmente	abierto