La ciudad de Valencia, como todas las grandes ciudades, tiene una organización administrativa formada por barrios y estos agrupados por distritos. Para mayor facilidad en su manejo, he fraccionado esta Guía de restaurantes de València en sus distritos. El distrito de Patraix está compuesto por los barrios de Safranar, Favara, Patraix, Sant Isidre y Vara de Quart.
En Valencia existe un local con una larga trayectoria. Se trata de un lugar muy tradicional y de origen gallego, que destaca por su marisco y productos de alta calidad de la región. Michel, el hijo de Eladio Rodríguez, se encarga de dirigir el servicio, aportando su propio toque personal y moderno, pero sin perder la esencia del lugar, que consiste en trabajar con ingredientes de primera calidad. Eladio representa un restaurante clásico, en el mejor sentido de la palabra, que solo ofrece la lamprea durante algunas semanas al año. La oferta que presentan es un auténtico festín: gambas, centollo, ostras, percebes, merluza, bacalao y rodaballo traídos directamente desde su región de origen, además de un sabroso chuletón de Lugo y el famoso lacón con grelos.
Restaurante de cocina mediterránea con mucha influencia aragonesa y de mercado. Local cómodo con mesas de buenas dimensiones y un deseado reservado para hasta 18 comensales. El servicio es eficiente y atento, van provistos de pinganillos para comunicar con la cocina cualquier pedido o incidencia. El ternasco es la estrella de sus platos. Los precios de la carta y de sus vinos son muy correctos. Se aprecia un impulso importante en la gestión de la empresa, algo ha cambiado para bien. Tienen una sección en su web de comida para llevar, incluidos algunos vinos, pero eso no afecta a la calidad del menú.
| Cocinero/a |
Luis Rubio |
| Sumiller |
Cristina Domingo |
| Jefe/a de Sala |
Cristina Domingo |
| Dirección |
Mossén Fenollar 2, Patraix (Patraix), Valencia 46007 |
| Teléfono |
+34963423267 |
| Página web |
http://www.elcierzo.es/ |
| Email |
restaurante@elcierzo.es |
| Última visita |
13 de Enero de 2024 |
| Precio sin vino |
30 € |
| Precio medio |
35 € |
| Precio de menú |
29,50 € |
| Actualmente |
abierto |
El nombre de "El Percaler" proviene del mote que tenía uno de los ancestros de la familia que lo regenta, ya que se dedicaba al comercio de telas (percal). Pero aparte de esa anécdota que no tiene que ver con la gastronomía, diremos que se trata de un restaurante con una carta que ofrece tanto platos fríos como calientes, con un amplio surtido de tapas. También es destacable la bodega, ya que para el lugar en el que están ubicados y el poco tiempo que llevan abiertos supone un importante esfuerzo mantener tantas referencias disponible. Hay platos que ya han conseguido conquistar a los clientes como las alcachofas con huevo poché, la oreja picantona (que apenas pica) o los torreznos. Hay una originalidad que resulta interesante es el steak tartar de longaniza de Pascua.
| Dirección |
Calle de Vicente Clavel, 20, (Safranar/Patraix) 46014 Valencia |
| Teléfono |
+34961145086 |
| Última visita |
21 de Febrero de 2024 |
| Precio sin vino |
25 € |
| Precio medio |
30 € |
| Días cerrado |
|
| Actualmente |
abierto |
La familia Illescas ofrece a sus clientes del restaurante platos caseros elaborados con la mejor materia prima, por eso está considerado entre los mejores de la ciudad en su estilo de cocina clásica. Ya sea con una deliciosa paletilla de cordero o con magníficos pescados frescos, también cada día elaboran platos de cuchara que disfrutan sus clientes. La oferta en las mesas es siempre lo mejor que ha encontrado en la lonja o el mercado ese mismo día, por lo que no cuentan con una carta, se encarga Santi de conducirte hacia la mejor opción para tí, en atención a las distintas posibilidades según la oferta y la temporada.
| Cocinero/a |
David Illescas |
| Sumiller |
Santi Illescas |
| Jefe/a de Sala |
Santi Illescas |
| Dirección |
Archiduque Carlos 1. Barrio de Patraix (Distrito Patraix) 46018 València |
| Teléfono |
+34963843545 |
| Página web |
https://milanrestaurante.com/ |
| Última visita |
30 de Enero de 2024 |
| Días cerrado |
|
| Actualmente |
abierto |
Un nuevo sitio en Patraix para comer bien, con calidad, platos bien ejecutados, con una presentación cuidada. Es una oferta culinaria diferente a lo habitual en el barrio. Un equipo joven con aspiraciones de ir haciéndolo bien, seguiremos su evolución. De momento es muy recomendable. La oferta es atractiva, se aprecia creatividad y buena imaginación. El servicio de sala y la sumillería a cargo de Megan es impecable, con un dominio de la sala muy profesional. Excelente. Está abierto desde junio de 2023, todavía en pleno rodaje, hay que darles tiempo para que establezcan sus rutinas y se acoplen a todos los procesos del restaurante. En definitiva hay que ir, disfrutarlo, conocerlo y recomendarlo.
| Cocinero/a |
Carlos |
| Sumiller |
Megan |
| Jefe/a de Sala |
Megan |
| Dirección |
C/ de l'Arxiduc Carles, 99, (Safranar-Patraix) 46014 València, Valencia |
| Teléfono |
+34602468374 |
| Última visita |
13 de Diciembre de 2023 |
| Precio sin vino |
20 € |
| Precio medio |
25 € |
| Días cerrado |
|
| Actualmente |
abierto |
Restaurante de cocina mediterránea y de temporada que está teniendo un éxito impresionante. Desde que abrió el comedor empezó a llenarse gracias a la fórmula que todo el mundo conoce y que muy pocos aplican, buen producto, correcta elaboración y precio ajustado.
La carta no es muy extensa, pero suficiente, con algunas sugerencias interesantes. Como está en la web se puede consultar en cualquier momento, lo que permite que esté siempre adaptada a la oferta de mercado, ya que es el tipo de cocina que parece que realizan, mediterránea y de temporada. El día que estuve ofrecían doce entradas, cuatro carnes, un pescado y cuatro arroces diferentes.
Auténtica cocina coreana en el barrio de Patraix desde 2001. Se trata de un lugar acogedor donde vamos a encontrar una cocina llena de color y una variedad de sabores que conquistarán tu paladar. Entre ellos podemos encontrar sabrosas carnes con salsa especial, bibimbap o las exquisitas costillas a la brasa, hechos al momento. Todos ellos acompañados del aromático y especiado Kimchi que nunca falta en la mesa coreana.
| Dirección |
Calle Salabert 24. Barrio de Patraix (Distrito Patraix) Valencia |
| Teléfono |
+34963787022 |
| Página web |
http://www.yukmi.com/ |
| Última visita |
25 de Octubre de 2022 |
| Días cerrado |
|
| Actualmente |
abierto |
Fotografías: © Paco Palanca / Instagram: @ojoalplato.blog / Facebook: @ojoalplato /Twitter: @ojoalplato /Twitter: @pacopalanca
