Habano sumiller de la Comunidad Valenciana

por paco
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El pasado día 18 de mayo, en el Hotel Palau de la Mar de Valencia, con el patrocinio de Club Pasión Habanos, tuvo lugar la elección del mejor habano sumiller de la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana. dsc_0030.jpg dsc_0046.jpg dsc_0048.jpg dsc_0051.jpg dsc_0053.jpg dsc_0054.jpg dsc_0062.jpg dsc_0061.jpg Por la mañana se realizó una prueba teórica, clasificatoria para la prueba práctica de la tarde. Quedaron seleccionados cinco sumilleres, Vicente Romero del Restaurante Racó del Turia, Javier Cantós del Restaurante Rincón del Faro, Teresa Pérez del Restaurante La Cuina de Boro, Belén Rodríguez del Restaurante Ximo Sáez y Mariela Leiva del Restaurante Rincón del Faro. Éste restaurante logró colocar a dos finalistas. El ejercicio práctico consistía en encender y preparar correctamente un cigarro para un supuesto cliente del restaurante y acompañarlo con un destilado o vino a elección del sumiller. El cigarro era un Epicure Especial de Hoyo de Monerrey. Debían encenderlo y cortarlo con una técnica lo más refinada posible y después explicar las razones que le habían llevado a elegir la bebida que lo acompañaría. Las bebidas elegidas fueron un oporto Tawny de 10 años, un ron Óptimus de 15 años, un congac, un wisky y un champagne. Variado y surtido por lo que se vió. Los ganadores fueron Teresa Pérez o Maite, como más le guste a ella, Belén Rodríguez y Vicente Romero. Las dos primeras pasan a la fase nacional y el tercero, si obtiene mejor puntuación que algunos otros clasificados podrá participar también en la fase nacional. En el jurado había personajes conocidos, además de Manuela Romeralo, campeona del mundo de sumilleres especialistas en habanos, también estaban Imanol Arias, actor, que ejerció de Presidente y Juan Echanove, también actor, de sobra conocidos por todos y grandes aficionados a estos cigarros. Al final Imanol Arias y Juan Echanove nos obsequiaron con una parodia de cómo encendería un cigarro un sumiller cubano. Fue muy divertido. Hasta la próxima edición.

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