La barra Canalla de Ricard Camarena. Valencia

por paco
Restaurantes Valencia Precio sin vino -20 Ricard Camarena

Un espacio más informal dentro del Canalla bistró

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Desde el mes de julio del año 2014 el Canalla Bistró de Ricard Camarena ofrece un nuevo espacio. Una barra de bar en la que se puede tomar un aperitivo o comer-cenar informalmente. Aunque la carta de la barra no es la misma que la del restaurante, ya que es más reducida, si ofrece algunos de los platos de éste.

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Fue una cena imprevista, al pasar por la puerta entré sin pensarlo. Se empieza con algo sencillo, como un vermut.

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Y sin darte cuenta ya has pedido unas ostras en ceviche.

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Para luego pasar a un steak tartar

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Y acabar con unas albóndigas al curry rojo. Elaboradas con jengibre, citronela, galanga, cilantro, un poco de pimentón, cebolla y ajo para sofreír, caldo, leche de coco y, cómo no, la pasta de curry rojo.

Todo esto con dos copas de vino 24 euros y ... ¡es Camarena!

Canalla Bistró. Calle Maestro Serrano 5. Valencia. Teléfono 963 74 05 09

Ficha de restaurante
Cocinero/a Toni Padial
Dirección Maestro Serrano 5, Russafa (Eixample), Valencia 46006
Teléfono +34963740509
Página web http://www.canallabistro.com/
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