VINOSTRUM. Mercado de Mossen Sorell. Barrio del Carmen de Valencia. Ir de vinos por Valencia I

por paco
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Un mercado tradicional como espacio gastronómico

De la simbiosis del mercado tradicional y del espacio gastronómico van a salir ganando los dos, sin duda. No es una novedad que los mercados están abriendo sus puertas a una nueva tendencia que está consiguiendo dinamizar la vida de algunos espacios muy tradicionales. Ya no vamos al mercado solo a comprar la materia prima, también la podemos consumir en algunos de ellos.

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Este es el caso del Mercado de Mossen Sorell, en el corazón del barrio del Carmen.

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Recientemente rehabilitado, junto a sus tradicionales “paradas” o puestos de pescado.

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O de frutas y verduras con el marchamo de gourmet.

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Se han abierto otros puestos de venta que ofrecen productos para llevar o tomar en el momento, como esta ostrería ubicada dentro del propio mercado, que ofrece la posibilidad de tomar unas ostras, pulpo seco o salazones con una copa de vino “in situ”.

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Esta es una buena prueba del producto que se ofrece. Ostra valenciana, francesa y de otras procedencias. Horario: lunes a sábado de 11 a 15 h. Jueves y viernes de 17 a 20:30 h. Teléfono 629 145 026

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Pero no solo de ostras vivimos, en el otro extremo del mercado encontramos un gran puesto dedicado al vino. Vinostrum, un nombre muy mediterráneo

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Luis y Boni se han empeñado en mostrar a los potenciales aficionados y a los consagrados enófilos que hay muy buenos vinos de pequeña producción.

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No es una tienda de vino al uso, venden vino sí, pero también ofrecen la posibilidad de tomarlo en su local, para ello han preparado unos aperitivos para acompañar la copa de vino que nos apetece probar.

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Pero no queda aquí la cosa, también organizan actividades para, en compañía de otros aficionados, disfrutar de aperitivos o almuerzos temáticos que ellos preparan. El último fue alrededor de los vinos de Galicia.

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Las opciones no son muy amplias pero si muy atractivas. Y las raciones generosas.

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El éxito de las convocatorias es la mejor muestra de que esta propuesta funciona.

VINOSTRUM. Mercado de Mossen Sorell  46003 Valencia Teléfono 691 849 076

Horario: lunes a sábado de 11 a 15 h.  Jueves y viernes de 17 a 20:30 h.

Ficha de restaurante
Cocinero/a Luis Alberto Palomar, Boni Cambón Sacristán
Dirección Plaça de Mossén Sorell, s/n, 46001 València
Teléfono +34691849907

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