De tapas con amigos
![novedades_vinostrum](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2019/7/30/00_novedades_vinostrum_ligera.jpg)
Siempre es una alegría y un disfrute, para el cuerpo y para el alma, pasar por Vinostrum y así agasajarnos con las delicias del comer y del beber que allí podemos encontrar. En esta ocasión pudimos probar algunas tapas que figuran en la carta de verano 2019, unas novedades con toques muy localistas, por cierto.
![titaina_vinostrum_julio](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2019/7/30/01_titaina_vinostrum_ligera.jpg)
Esta es la coqueta de titaina, con una pasta crujiente y de muy buen sabor. La titaina ya la hemos probado en otras ocasiones y sigue siendo excelente, al nivel que nos tienen acostumbrados.
![hotdog_vinostrum](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2019/7/30/02_blanquet_vinostrum_ligera.jpg)
Una reinterpretación bastante afortunada, con respecto a la idea original de este famoso bocadillo (hot dog), en el que se utiliza el blanquet, embutido típicamente valenciano, desmenuzado y refrescado con un poco de tomate, pimiento y cebolla picados. No recuerdo haber comido nunca un perrito caliente, tal vez sí, pero seguro que no se aproxima para nada a esto. El pan, tremendo.
![pizzeta_vinostrum](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2019/7/30/03_pizzeta_vinostrum_ligera.jpg)
Otra de las novedades era esta "pizzeta valenciana", elaborada con tomate confitado del Perelló. Muy acertados los contrastes de sabores del tomate y de las flores de ajo. Para comer unas cuantas.
![ojodecalamar_vinostrum](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2019/7/30/04_ojodecalamar_vinostrum_ligera.jpg)
En Vinostrum nunca se descuida el asunto del beber, y en esta ocasión empezamos con una buena cerveza artesana, que se elabora en exclusiva para este establecimiento por la empresa La Galana, en La Yesa. Está muy bien.
![godello_vinostrum](https://ojoalplato-static.s3.amazonaws.com/media/2019/7/30/05_godello_vinostrum_ligera.jpg)
Este vino de godello con crianza de la añada 2015, elaborado por la Bodega Ladeiras del Regajal en Valdeorras, es un vino serio, con muy buena estructura, aromas complejos y un paso de boca muy elegante. Buen compañero para las tapas que nos ofrecieron Lydia, Boni y Luis.
¡Pensando ya en la próxima vez!