Al atardecer en Sevilla la mejor tarea que puedes emprender es salir de tapas, da igual hacia donde te dirijas, siempre vas a encontrar lugares en los que saciar tu apetito o tu capricho, lo que más tengas. Como se aprecia las cartas son extensas y variadas, esta corresponde a …
EL TUBO, todo un fenómeno religioso en Zaragoza
La última vez que estuve en Zaragoza fue anterior a la existencia de este blog, va para quince años, por eso le voy a dedicar unas cuantas entradas como desagravio por tenerla tanto tiempo descuidada. La ciudad y los maños se lo …
Playa de La Concha
En San Sebastián (Donostia) hay una cultura gastronómica que los distingue de lo que en otros lugares se come, no en balde allí tienen la mayor concentración de estrellas Michelín por censo de población, algo nos ha de decir esto. Diez estrellas Michelin entre seis restaurantes. …
La cocina casera siempre tiene alma
De la visita a la Peña de Francia, me traje muchos recuerdos, pero tengo que destacar esta cena con la que fuimos recibidos en El Cabaco (Salamanca).
Llegar invitado a casa de Vanesa y descubrir que, además de ser acogido con mucho cariño, hay …
La actividad gastronómica en Dénia es un no parar
Es tanta la actividad en torno a la cocina en Dénia que, además de la gran oferta en restauración de alta calidad que hay en esta ciudad, los acontecimientos culinarios extraordinarios se suceden sin parar. Cuando aún casi no se han …
Alicante es una fiesta permanente. Está claro que el clima y las condiciones geográficas de un lugar ayudan mucho y de eso Alicante tiene bastante. Su temperatura, luminosidad y orientación tan próxima al mar hace que sea una ciudad amable, que invita a pasearla y disfrutarla a cualquier hora del …
¿Cómo fue la preparación de los platos del concurso?
Ha sido todo un privilegio poder ver desde una primera línea como se desenvuelven los profesionales en su cocina, con todas las limitaciones que tiene encontrarse fuera de su espacio habitual y con algo de nervios, al fin y al cabo …
Llegó el día. El 24 de febrero a las trece treinta horas el jurado del cuarto concurso internacional de cocina creativa de la gamba roja de Dénia, hizo público su veredicto.
Los ocho participantes presentaron sus creaciones:
Federico Guajardo del Hotel Los Ángeles de Dénia, hizo una “Gamba en …
El cuarto concurso internacional de cocina creativa de la gamba roja de Dénia ha batido record de participantes, hay incluso dos inscritos procedentes de otros países, Gran Bretaña y Andorra.
La final tendrá lugar el próximo día 24 de febrero en el Mercado Municipal de Dénia, en la cual cada …
El departamento de Turismo del Ayuntamiento de Dénia y la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta crearon en el año 2012 la marca “Dénia, ciudad de la Gastronómia”, con la finalidad de amparar bajo dicho marco todos los eventos gastronómicos que se realizasen. …