Marboré Cuvée 2018 de Bodega Pirineos

por paco
vino Somontano vino tinto Bodega Pirineos
04_marbore_2018_tapon

En el año 1984 tuvo lugar la aprobación de la Denominación de Origen Somontano, aunque allí, como en el resto de la península se venía elaborando vino desde muchos siglos antes. Una de las entidades impulsoras de su creación fue la Bodega Pirineos. La del caballito. Durante un tiempo se …

Los defectos en los vinos

por paco
Cata vino huevo vinagre Defectos en el vino TCA Brett Azufre Humedad Moho Reducción Segunda fermentación Burbujas

Cuando pensamos que un vino no está en condiciones adecuadas para su consumo necesitamos tener la seguridad de que si lo rechazamos no nos estamos equivocando, aunque para eso está el sumiller en el restaurante, pero nos conviene saber un poco más de este tema para tener criterio propio.

En …

Particular Garnacha Viñas Centenarias 2015

por paco
vino vino tinto Garnacha Cariñena
02_particular_23_06_bot

Es bastante habitual que casi todas las bodegas saquen al mercado un vino con la denominación añadida de "Selección de Familia", "Reserva de Familia", "Colección de Familia", etc. En Bodega San Valero han sido algo más originales, han producido una línea denominada "Particular", a la que definen como la que …

Vinos de Pago de la Comunidad Valenciana

por paco
vino Vino de Pago Finca Terrerazo Chozas Carrascal Vera de Estenas Pago de los Balagueses Pago de Tharsys
06_terrerazo_VP_pago

En la normativa española que regula el cultivo y producción de la vid y el vino, se establece un sistema de protección de la calidad de los vinos con diferentes niveles. De ahí resultan las distintas categorías de vinos: los de mesa (VM), los vinos de la tierra (VT) producidos …

Paso Las Mañas 2019. Bodegas Artuke

por paco
vino vino tinto Tempranillo Artuke DOCa Rioja

Otro gran vino que pudimos disfrutar en el Restaurante Bodega Pirineos, de la mano de Paco Olivas (@pacopirineos). Su bodega es espectacular, hay mucho donde elegir y de muchas zonas. Déjate aconsejar o pide ayuda si tienes alguna duda entre tus preferencias. Saldrás ganando.

02_manyas_2019_bot2

Me llevo una gran alegría cuando …