Nuevas estrellas Michelin 2018

por paco
Michelin
Por fin se hace justicia a algunos restaurantes que creo que se las habían merecido hace tiempo

Las nuevas estrellas Michelin

Ya se ha desvelado quienes han sido merecedores de las nuevas estrellas de la Guía Michelin. Algunos eran esperados, no voy a decir nada al respecto, ahora sonaría presuntuoso, otros han sido sorpresa, como siempre ocurre. Los criterios en el fondo son subjetivos o interesados, aunque varios inspectores visiten a casi todos los restaurante, como digo siempre hay sorpresas. Casi siempre por omisión.

3 estrellas Michelin

ABaC (Barcelona)


aponiente entrada

Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz)

2 estrellas Michelin

Cabaña Buenavista (El Palmar, Murcia)

Coque (Madrid)

Dos Cielos (Barcelona)

Disfrutar (Barcelona)


maralba entrada

Maralba (Almansa, Albacete)

1 estrella Michelin

Alevante (Chiclana de la Frontera / Novo Sancti Petri, Cádiz)

Bardal (Ronda, Málaga)

Caelis (Barcelona)

Enigma (Barcelona)

Castell Perelada (Perelada)

La Candela Restò (Madrid)

Cebo (Madrid)

Amelia (Donosti, San Sebastián)

Eneko (Larrabetzu, Vizcaya)


sucede_entrada

Sucede (Valencia)

audrey's_sala

Audrey´s by Rafa Soler (Calp, Alicante)

El Rodat (Xàbia)

La Bicicleta (Hoznayo, Cantabria)

El Doncel (Sigüenza, Castilla-La Mancha)

Trigo (Valladolid)

Kiro Sushi (Logroño, La Rioja)

Nub (Tenerife, Santa Cruz de Tenerife)

Gusto (Almancil, Portugal)

Vista (Praia da Rocha, Portimão, Portugal)



Enhorabuena a los nuevos estrellados.

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