CURSO RÁPIDO DE CATA DE VINOS

por paco
Cata Curso

Dedicado a María. Esto son unas notas sencillas para saber hacer una cata elemental de vino. Es muy esquemático pero recoge todos los aspectos a tener en cuenta. En la cata de vinos intervienen cuatro de los sentidos, VISTA, OLFATO, GUSTO Y TACTO BUCAL.

VISTA. Para valorar el color del ...